Sūrio sriuba su mėsos gabaliukais

Sūrio sriubos turi daugybę gerbėjų. Jie gaminami tik iš sūrio ir daržovių, pridedant makaronų arba ryžių, žuvies ir mėsos produktų. Skanūs ir maitinantys sūriai pasirodo su mėsos gabaliukais. Esant paruoštai maltai mėsai, galite greitai virti. Jei jums tarnaujate pietums, tada vaikai ir suaugusieji bus laimingi.

Maisto ruošimo savybės

Net ir nepatyręs šeimininkas gali sūrio sriubą su mėsos gabaliukais. Tačiau norint gauti tikėtiną rezultatą, ji turės žinoti keletą dalykų:

• Labiausiai skanūs mėsos riešutai gaunami iš naminių maltos mėsos, nes dėl to jie gauna šviežią mėsą be kremzlės, odos. Kokie produktai yra pagaminti iš sandėlio, parduodamo parduotuvėje, galbūt ne visada įmanoma įdiegti. Rizika yra nepageidaujama, ypač jei sriuba su mėsos riešutais ketinate ruošti vaikams.
• Jei vis dar nuspręsite naudoti paruoštą maltą mėsą arba net paruoštas mėsos, įsitikinkite, kad pakuotė nėra pažeista, galiojimo laikas nepasibaigęs. Pirmenybė turėtų būti teikiama atšaldytai, o ne šaldytai maltai mėsai, nes pastaroji dažnai yra sausa. Jei esate priverstas virti iš šaldytos mėsos, leiskite jam atšildyti šaldytuve: nesukeliant aštrių temperatūros kritimų, jis geriau išlaikys sultingumą.
• Mėsos gali būti gaminamos iš kelių rūšių maltos mėsos. Klasikinis laikomas kiaulienos ir jautienos mišiniu „vienas su vienu“ santykiu. Dauguma konkurso yra maltos vištos. Jei esate dietoje, jums gali patikti kalakutiena. Jūs netgi galite gaminti mėsos mėsos mėsos. Kad produktai taptų sultingi, galite pridėti šiek tiek smulkiai pjaustytų svogūnų. Dėl skonio ir aromato įvairioms prieskoniams ir druskai pridedama smulkmenų. Tačiau mėsos kiaušiniai paprastai nėra įdėti. Kiaušiniai gerai susimaišo su malta mėsa ir neleidžia mėsos kepimui virti virimo metu, tačiau jie tampa tankesni ir sunkesni.
• Mėsos riešutai pridedami prie sriubos netrukus prieš virti. Jie ne visi vienu metu, o po vieną arba kelis gabalus, kad jie neliptų. Kepkite mėsos runkelius po 5–10 minučių po jų pakilimo į paviršių. Tikslus laikas priklauso nuo produktų dydžio, tačiau jis retai viršija 7-8 minutes. Jei mėsos yra labai miniatiūros, jos pakanka virti 2-3 minutes po pakilimo.
• Sūrio pasirinkimas sūrių sriubai turėtų būti skiriamas ypatingai atsakingai. Sūris gali būti naudojamas ištirpęs, kreminis, kietas - tai priklauso nuo konkretaus recepto. Tik svarbu, kad jis būtų šviežias ir aukštos kokybės. Produktas, kurio sudėtyje yra augalinių riebalų, netinka sūrio sriubai. Pigūs sūriai yra ne tik skanūs ir ne labai sveiki, tačiau jie taip pat blogai susilieja. Bandydami sutaupyti šio ingrediento, jūs be reikalo rizikuojate versti produktus, iš kurių virėjas sriuba.
• Jei nuspręsite pridėti žolelių prie sūrio sriubos, užvirinkite ir virkite 1-2 minutes. Jei tai nebus padaryta, sriuba gali greitai sugadinti. Jei per ilgą laiką jūs ruošiatės žalumynus, jis taps tamsesnis, jis neduos patiekalų šviežią ir apetitingą išvaizdą.

Yra keletas sriubos sriubos variantų, kiekvienas gurmanas gali pasirinkti maisto, kuris geriausiai atitinka jo skonį, receptą.

Klasikinis sūrio sriubos su mėsos sultimis receptas (mėsos sultinyje)

Sudėtis:

• kaulų jautiena ant kaulų - 0, 4 kg;
• jautienos masė - 0, 4 kg;
• kiaulienos plaušiena - 0, 4 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• perdirbtas sūris - 0, 2 kg;
• bulvės - 0, 4 kg;
• morkos - 100 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 40 ml;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• lauro lapai - 2 vnt.
• juodieji pipiriniai žirniai - 5 vnt .;
• vanduo - 2, 5-3 l;
• šviežios žalumynai - neprivaloma - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite kaulų jautieną ant kaulo, išdžiovinkite servetėlėmis, padėkite jį į puodą. Užpildykite švarų vandenį. Uždėkite vidutinę šilumą.
• Užvirinkite puodo turinį. Virinama 10 minučių, pašalinkite putas. Sumažinkite liepsnos intensyvumą. Uždenkite puodą dangčiu, palikdami mažą tarpą.
• Virinama sultinį maždaug valandą. Pusę valandos prieš pasirengimą įpilkite pipirų ir lauro lapų, šiek tiek druskos vandeniu.
• Kai mėsa yra minkšta ir pradeda judėti nuo kaulų, išimkite ją iš sultinio. Sultinio štamas.
• Kol sultinys virimo, paruoškite mėsos. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą servetėlėmis, supjaustykite į mažus gabalus, slinkite per mėsmalę. Pridėkite prie jų smulkiai pjaustytų svogūnų, pipirų ir druskos, sumaišykite su rankomis. Sunaikinkite kiaušinį į maltą mėsos dubenį. Dar kartą suminkite ir formuokite mažus kamuoliukus (apie 2 cm dydžio).
• Nulupkite bulves, supjaustykite apie 1 cm dydžio kubeliais, supilkite į sultinį ir grįžkite į plokštelę.
• Po virimo keptuvėje, palaukite 15 minučių. Per šį laiką valykite svogūnus ir morkas. Supjaustykite morkas ant trintuvo, supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Kepkite juos iki minkštųjų augaliniame aliejuje.
• Skrudintos daržovės perkeliamos į sriubos puodą. Palaukite, kol vėl virs, virkite 2-3 minutes.
• Išpjaukite sūrį į mažus gabalus, padėkite jį į puodą su sriuba. Virti sriuba, maišant, kol sūris visiškai ištirps.
• Vienas po kito panirti į mėsos moliūgų sriubą. Palaukite, kol jie plauks į paviršių. Kepkite juos 3-4 minutes.
• Pridėti kapotų žalumynų, prireikus pridėti šiek tiek sriubos ir tęskite dar keletą minučių.

Mėsos sultinyje virti sūrio ir mėsos sriubos sriuba beveik neabejotinai patirs jūsų šeimos nariai, ir jie paprašys, kad ji ruoštųsi dažniau.

Paprastas vištienos sriuba su sūriu ir mėsos gaminiais receptas

Sudėtis:

• vanduo arba vištienos sultinys - 1, 5 l;
• maltos vištienos - 0, 4-0, 5 kg;
• bulvės - 0, 3 kg;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• sviestas - 40 g;
• perdirbtas sūris - 150 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Druskos vištienos smulkinimas, pridėti prieskonių, maišykite. Padaryti mėsos iš jo.
• Nulupkite bulves. Iškirpti į mažus kubelius arba kubelius. Užpildykite vandeniu arba sultiniu. Virinama ir virkite 10-15 minučių po virimo.
• Malti tarkuotų morkų.
• Svogūnai, atlaisvinti iš lukšto, smulkiai pjaustyti.
• Ištirpinkite sviestą į keptuvę, kepkite svogūnus ir morkas iki minkšto.
• Kepkite sriuba, virkite 5 minutes.
• Rupiai patrinkite sūrį, supilkite jį į puodą su sriuba, palaukite, kol jis ištirps.
• Siųskite vištienos kepalus į keptuvę. Po jų pakilimo į paviršių virkite sriubą dar 5 minutes ir išimkite iš viryklės.

Naudojant šį receptą, sriuba gali būti greitai virti, ir ji bus palyginti nebrangi. Tačiau jo skonis jums nuvils.

Sūrio sriuba su alus ir mėsos mėsos

Sudėtis:

• tamsus alus - 1 l;
• maltos vištienos - 0, 3 kg;
• kietasis sūris - 0, 2 kg;
• pienas - 100 ml;
• virti kiaušinių tryniai - 2 vnt.
• kviečių miltai - 40 g;
• sviestas - 60 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Įdėkite sviestą į keptuvę su nelipniąja danga, ištirpinkite.
• Kepkite miltus į sviestą. Įveskite alų, šluostę užkepkite turinį, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo. Palaukite, kol gėrimas virs.
• Sumaišytą mėsą sumaišykite su druska, pipirais ir česnakais. Formuokite mėsos, sudėkite jas į alų. Palaukite, kol jie plauks į paviršių. Kepkite 5 minutes.
• Geltonieji tryniai, sumaišyti su pienu ir smulkiai tarkuotu sūriu. Supilkite sriubą. Užvirinkite dar 2-3 minutes po to, kai jis vėl užvirs.

Šis sūrio sriubos variantas yra neįprastas. Pasiruošę jį nustebinsite. Tokiam patiekalui neįmanoma nuskusti, nes visas jo paruošimo procese esantis alkoholis išgaruoja.

Sūrio sriuba su smulkintomis mėsos rutuliukais - patiekalas pagal skonį ir tuo pat metu gausus patiekalas. Jūs galite ją paruošti pagal skirtingus receptus, tarp jų yra labai neįprasta.