Negalima įsivaizduoti nei Graikijos, nei graikų salotų be alyvuogių. Bet dėl kokių nors priežasčių krevetės, kurias taip pat myli graikai, nėra šioje salotoje, nors jos puikiai prisitaiko prie bendro skonio.
Iš tiesų neįmanoma įdėti kiekvieno, kas auga plantacijose, ir plaukti pakrantės vandenyse kiekviename inde, bet niekas neleidžia eksperimentuoti, todėl eksperimentuosime su nacionalinėmis salotomis vietoj graikų.
Nieko esminio nebus - tik pagrindinis receptas ir krevetės, taip pat raudonieji pipirai taip pat bus pakeisti saldus geltonu.
Sudėtis:
- pomidorai - 2 vnt.
- agurkai - 2 vnt.
- paprikos - 2 vnt.
- alyvuogės - 100 g;
- citrina - 0,5 vnt.
- virti krevetės - 200 g;
- baltasis sūris (arba feta) - 150 g;
- raudonėlis - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
- druska pagal skonį.
Virimo laikas - 20 minučių; porcijų skaičius - 2.
Maisto gaminimas
1. Pirma, nuplaukite daržoves tekančiu vandeniu. Nulupkite saldžiąsias paprikas ir supjaustykite į vidutines kvadratas.
2. Iškirpkite agurkus į keturis gabalus ir tada supjaustykite juos į žiedus. Turėtų būti griežinėliai ketvirčio apskritimo forma.
3. Į pjaustytas daržoves įpilkite pomidorų. Norint, kad iš jų tekėtų mažiau sulčių, juos reikia supjaustyti aštriu peiliu.
4. Skaldytos alyvuogės turėtų būti plaunamos ir supjaustytos į 2 dalis. Kadangi alyvuogės yra būdingiausias Graikijos salotų ingredientas, turėtumėte rinktis kokybišką, o ne pigiausią produktą.
5. Alyvuogės turėtų būti siunčiamos į dubenį visoms kitoms daržovėms.
6. Sūris yra dar viena svarbi bet kurios graikų salotos sudedamoji dalis. Tradiciškai ji naudoja fetą, bet mūsų platumose yra gana priimtina jį pakeisti sūriu. Sūris turi būti supjaustytas į kvadratus.
7. Tada sūris į dubenį pridedamas prie likusių produktų.
8. Galiausiai į salotas dedamos virtos ir nuluptos krevetės.
9. Salotos, padengtos alyvuogių aliejumi. Tada į jį įstumiama pusė citrinos. Galiausiai pridedama prieskonių ir druskos.
