Salotos su pomidorais ir sūriu

\ t

Sultingi pomidorai, turintys turtingą skonį, pasižymintys puikiu rūgštingumu ir lengvu saldumu, puikiai tinka daugeliui ingredientų. Jie sukuria ypač harmoningą porą su bet kokiu sūriu. Skanūs kreminiai sūrio gamybos produktai tampa fone, nuo kurio atsiveria pomidorų skonis. Raudonos daržovės patys palankiai pabrėžia kieto sūrio pikantiškumą. Salotos su pomidorais ir sūriu yra sultingos, maitinančios, spalvingos ir sugebančios grožėtis net pačiu gausiausiu gurmanu. Šių užkandžių receptai yra įvairūs, todėl galite pasirinkti bet kokią progą.

Maisto ruošimo savybės

Nėra vieningos salotų su pomidorais ir sūriu technologijos - šių užkandžių receptai ne visada panašūs. Tačiau galite pateikti bendras rekomendacijas, kurios padės paruošti iš minėtų ingredientų tikrai skanius užkandžius.

• Sultingi šiltnamio pomidorai nėra labai tinkami salotoms, geriau pirmenybę teikti pomidorams. Geriausias pasirinkimas būtų pomidorų veislės su „mėsinga“ plaušiena, pvz., „Bull's heart“, „Pink cheeks“. Jei per daug sultingų daržovių, po pjaustymo juos reikia įdėti į žarną ir palikti 10 minučių, kad iš jų išplautų perteklius.
• Pomidorams smulkinti naudokite specialų peilį, panašų į pjūklą su mažais dantimis. Jis leis supjaustyti storą ploną daržovių odą, tuo pačiu neišspaudžiant sulčių iš švelnų minkštimą. Specialus peilis gali būti pakeistas universaliu, tačiau jis turi būti aštrus.
• Taip pat sūriui yra specialūs peiliai, tačiau salotų gamybai tokie prietaisai yra retai reikalingi. Paprastai minkštieji sūriai supjaustomi kubeliais arba plokštelėmis, kurias paprastai paprasta įprasti „šefas“, o kietos salotų veislės dažnai ant grotelių. Kaip smulkiai patrinti sūris yra nurodytas receptas. Turėtų būti laikomasi šių rekomendacijų, nes patiekalo skonis ir išvaizda priklauso nuo sūrio lustų dydžio.
• Termiškai apdoroti produktai atšaldomi prieš derinant su kitais ingredientais. Priešingu atveju salotos greitai taps rūgščios.
• Salotų sūdymas arba padažymas su pomidorais ir sūriu, pageidautina iš karto prieš patiekiant į stalą. Druska atkreipia sultis iš daržovių. Išimtys yra salotos. Jie patiekiami mažiausiai 2-3 valandas prieš patiekiant, kitaip produktai neturės laiko padažyti padaže, o tai neigiamai paveiks salotų skonį.

Salotos su pomidorais ir sūriu paruošiamos greitai ir lengvai. Yra keletas tokių užkandžių variantų, įskaitant produktus, kuriems reikia ilgai ruošti. Tai leidžia jums paruošti sūrio ir pomidorų salotas ne tik atostogoms, bet ir darbo dienoms.

Salotos su pomidorais, sūriu ir česnaku

Sudėtis:

• pomidorai - 0,5 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• pusiau kietas sūris - 150 g;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• grietinė - 60 ml;
• majonezas - 60 ml;
• Šviežia krapai ir petražolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite pomidorų, nuvalykite servetėlėmis. Sandarikliai, esantys šalia stiebo, nuimami aštriu peiliu. Likusį kūną supjaustykite kubeliais, kurių dydis yra apie 1 cm, įdėkite į dubenį.
• Išpjaukite sūrį į mažus kubelius, siųskite į pomidorus.
• Kuko virti kiaušiniai. Įdėkite jį į šalto vandens srautą, kad jį atvėsintumėte. Išvalykite korpusus iš jų. Nupjaukite kiaušinius tomis pačiomis dalimis, kaip ir kiti produktai, atsiųskite juos.
• Perkelkite česnaką per spaudą.
• Smulkiai supjaustykite šviežius žalumynus peiliu.
• Į tris česnakus ir žalumynus įpilkite trijų šaukštų grietinės ir majonezo, sumaišykite.
• Pagardinkite salotas su paruoštu padažu.

Salotos, pagamintos pagal šį paprastą receptą, turi pikantišką, bet subalansuotą skonį. Česnakų karštumą subalansuoja sūrio ir kiaušinių minkštumas, pomidorų saldumas.

Salotos su pomidorais, sūriu ir krabų lazdelėmis

\ t

Sudėtis:

• krabų lazdelės - 0, 2 kg;
• pomidorai - 0, 3 kg;
• kietasis sūris - 150 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nemokami krabų lazdelės iš celofano kriauklių, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
• Supjaustyti pomidorai į šiek tiek didesnius kubelius.
• Švelniai sumaišykite pomidorų ir surimi gabalus. Perkelkite į salotų dubenėlį arba išpilstykite ant ledų indelių.
• Lavishly užpilkite majonezą.
• Grubiai tarkuoti sūriai, pabarstykite juos užkandžiais.

Salotos, pagamintos pagal šį receptą, atrodo paprastos ir elegantiškos, turi subtilų harmoningą skonį. Net ir nepatyręs šeimininkas galės ją plakti.

Salotos su pomidorais, sūriu ir grybais

Sudėtis:

• švieži šampinjonai - 0, 3 kg;
• pomidorai - 0, 3 kg;
• svogūnai - 100 g;
• bulvės - 0, 3 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kietasis sūris - 100 g;
• majonezas - 100 ml;
• sviestas - 50 g;
• šviežios žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite, džiovinkite grybus, supjaustykite į plokšteles.
• Laisvas svogūnai iš lukšto, supjaustyti plonais žiedų ketvirčiais.
• Ištirpinkite sviestą keptuvėje, įdėkite grybų ir svogūnų. Kepkite, kol iš šampinjonų išsiskiriantis skystis visiškai išgaruos. Įdėkite grybus ant lėkštės ir palaukite, kol jie atvės.
• Pjaustykite pomidorus į vidutinio dydžio strypus, įdėkite į pažiedą. Palikite 10 minučių.
• Nuplaukite bulves, virkite jas vienodoje, atvėsinkite.
• Nulupkite, atšaldykite atšaldytas bulves.
• Trinti česnakus su spauda, ​​sumaišykite su majonezu.
• Ant plokštelės uždėkite lanką arba trafaretą. Įdėkite bulves viduje, sklandžiai, užterštą padažą.
• Įdėkite grybus ant bulvių, padenkite juos nedideliu padažu.
• Padėkite pomidorus ant grybų, supilkite majonezu, pagardinkite česnakais.
• Pašalinkite trafaretą arba lanką.
• Supilkite smulkintą tarkuotą sūrį, pabarstykite ant jo salotas. Papuoškite žaliomis.

Ši salotos gali būti ne sluoksniuotos, bet sumaišytos į dubenį. Šiuo atveju sūris rupiai trinamas, bulvės supjaustomos į barus. Keptus česnakus galima pakeisti konservuotais, majonezais - grietine. Patiekalas bus mažiau kalorijų, tačiau jis turės šiek tiek kitokį skonį.

Salotos su pomidorais, sūriu ir vištiena

\ t

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlės filė - 0, 2 kg;
• pomidorai - 0, 2 kg;
• raugintos alyvuogės - 100 g;
• sūris - 0, 2 kg;
• lapų salotos - 100 g;
• druska, pipirai, alyvuogių aliejus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Virti vištienos krūtinėlės filė sūdytame vandenyje, atvėsinkite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
• Pjaustyti pomidorus ir sūrį su tais pačiais gabalais.
• Nuplaukite salotas, palikite išdžiūti. Nuplėškite ir padėkite ant indo.
• Į dubenį sujungti alyvuoges, pomidorų ir sūrio kubelius, vištienos gabalus. Skonis ir pipirai pagal skonį.
• Perkelkite mišinį į salotų lapus. Supilkite alyvuogių aliejų.

Šią šviežią ir patrauklią salotą su pomidorais ir sūriu naudojasi sveiko maisto rėmėjai. Pasirodo, maitinantis, bet lengvas ir naudingas. Šis užkandis nekenkia tiems, kurie mityba ir svajoja prarasti svorį, jei valgote tik saikingai.

Salotos su pomidorais, sūriu, dešra ir krekeriais

Sudėtis:

• pomidorai - 0, 3 kg;
• kietasis sūris - 150 g;
• žaliosios pupelės - 0, 2 kg;
• rūkyta dešra - 150 g;
• rugių krekeriai - 50 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Pjaustykite pomidorus į lazdas, sudėkite į dubenį.
• Iškirpkite dešrą į dideles juosteles, išsiųskite pomidorams.
• Virkite pupeles sūdytame vandenyje, išleiskite žarnoje. Išdžius ir atvėsus, perkelkite jį į kitus ingredientus.
• Šiurkščiai patrinkite sūrį, įpilkite į dubenyje esančius produktus.
• Į dubenį įpilkite krutonų.
• Pagardinkite salotas su majonezu, įdėkite į salotų dubenėlį arba ant gražaus patiekalo.

Salotų patiekimas prie stalo turėtų būti apie 15 minučių po virimo, o tada krutonai šiek tiek sušvelnės, bet neturės laiko sutraiškyti. Rūkytos dešros salotos sudėtyje gali būti pakeistos kitomis rūkyta mėsa ar kumpiu. Skanūs užkandžiai įgis naujų atspalvių, bet išliks malonūs.

Kaip papuošti salotas su pomidorais ir sūriu

Ryški pomidorų spalva daro bet kokį užkandį, į kurį įeina, pastebimas ir patrauklus. Tačiau kiekviena namų šeimininkė stengiasi patiekti patiekalą originaliu būdu. Galite pasiūlyti keletą salotų dekoravimo variantų, įskaitant pomidorus ir sūrį.

• Sūris gali suteikti užkandžiui ne tik harmoningą skonį, bet ir patrauklią išvaizdą. Užkandžiai gali būti pabarstyti dideliais sūrio traškučiais. Smulkiai tarkuotas sūris, padengiantis salotas, sukuria foną, ant kurio atrodys gražūs bet kokie skaičiai, raštai ir užrašai iš kitų produktų. Paprastos, bet stilingos fetos ar panašios sūrio plokštės, kurios yra užkandžių viršuje. Galite padaryti gėles iš plonų sūrio griežinėlių, sulenkdami juos į popierinį maišelį ir įdėdami ilgą ploną agurkų, pomidorų ar paprikų gabalėlį centre.
• Pomidorai taip pat gali būti pagrindinis dekoro elementas. Pjaukite juos zigzaginiu būdu, galite gauti dvi gėles. Kiti pomidorų tipai gali būti nuimami iš pomidorų, supjaustyti plonomis apvaliomis griežinėliais. Tai lengva paversti vyšnių pomidorų pusę į „ladybirds“.
• Pomidorų ir sūrio salotos gali būti gėlės iš kiaušinių, kumpio ir kitų produktų, sudarančių užkandį.

Raudonos ir žalios spalvos derinys kontrastuoja ir tuo pačiu metu yra harmoningas. Išdarius užkandžius, kuriuose yra pomidorų, salotų lapuose, jūs suteikiate jam dar ryškesnį, šviežesnį ir šventesnį išvaizdą.

Salotos su pomidorais ir sūriu yra lengvai ruošiamos, bet skanios ir skanios. Šie užkandžiai puikiai atrodo atostogų lentelėje, tačiau lengvai ruošiami valgiai leidžia juos gaminti darbo dienomis. Kitas šių salotų privalumas yra tas, kad juos lengva tvarkyti gražiai.