Dieta Okroshka

Karštomis vasaros dienomis daugelis šaltų sriubų tampa dietos pagrindu. Tarp jų yra okroshka, pagrįsta daržovėmis ir giromis, kefyru, varškės išrūgomis. Šis daugelio mūsų tautiečių mėgstamas patiekalas yra ne tik gaivus ir skanus, bet ir naudingas. Daržovės tiekia organizmui vitaminų ir mikroelementų, pagerina virškinimą. Be to, okroshka priklauso mažo kaloringumo patiekalams: jo energinė vertė priklauso nuo receptų, bet retai viršija 60 kilokalorijų. Be to, dieta okroshka vis dar yra baltymų, todėl "okoshchennuyu" subalansuota mityba.

Kaip ruošti maistą okroshka

Žmonės atėjo daug receptų okroshka, bet ne visi jie tinka tiems, kurie nori numesti svorio. Kepant šį mitybos patiekalą, reikia vadovautis sveikos mitybos principais, renkantis maistą, kuris yra toks pat sveikas ir kuo mažiau kalorijų.

Dieta okroshka yra parengta pagal šias rekomendacijas:

Ideali dalis susideda iš 120–150 g daržovių ir žalumynų, 200 ml skysčio, ne daugiau kaip vienos bulvės ir vieno kiaušinio, vidutinio kiekio žuvies ar mėsos.
Rūkyta mėsa ir dešros dietos okroshka nėra vieta. Pirmenybė turėtų būti teikiama jūros gėrybėms, liesos žuvies, vištienos krūtinėlės, tačiau jos turėtų būti naudojamos saikingai. Vegetariška okroshka yra naudingiausia numesti svorio.
Okroshka gavo savo pavadinimą iš to, kad jame esantys produktai yra susmulkinti, ty smulkiai smulkiai supjaustyti arba trinti. Kepant maistinį patiekalą, neturėtumėte per daug susitraukti: kuo didesnės daržovės, tuo daugiau jų yra pluoštas, suteikiantis jums sotumo, normalizuoja virškinimą.
Neįdėkite majonezo į okroshka: tai yra kalorijų kiekis. Ekstremaliais atvejais galite įdėti nedidelį šaukštą grietinės.
Dietinė okroshka gaminama iš kefyro, varškės išrūgų, pikantiško giros. Neleidžiama atskiesti pagrindinio skysto ingrediento mineraliniu vandeniu be dujų.

Mitybos okroshka gali būti įtraukta į mitybą, net jei nėra tikslo numesti svorio. Jei svorio netekimas yra pagrindinė užduotis, tuomet reikia iš anksto pasiruošti, kad per savaitę (ne daugiau!) Turėsite valgyti tik okroshka. Tai kupina viduriavimo ir dehidratacijos. Norint kompensuoti skysčio praradimą, reikia gerti bent du litrus paprasto vandens per dieną. Geriau ne užsiimti sportu šiuo metu, nes organizmas šiais laikais negaus pakankamai baltymų. Norėdami išsaugoti rezultatą po dietos pabaigos, reikia toliau stebėti savo mitybą, kad nebūtų persivalgyti, kitaip svoris grįš ir visa kankinimas bus veltui.

Dietiniai okroshka receptai turi būti keičiami taip, kad patiekalas netaptų nuobodu ir, svarbiausia, kad organizmas nepatirtų dėl bet kokių elementų trūkumo.

Daržovių okroshka ant kefyro

Sudėtis:

kefyras, kurio riebumas yra 1% - pusė litro;
agurkai - du vidutinio dydžio gabaliukai;
ridikėliai - pusė krūva;
petražolės, krapai - pusė krūva.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite daržoves ir žoleles, leiskite jiems nusausinti.
Krapai smulkiai pjaustyti, petražolės - šiek tiek didesnės, agurkai ir ridikai - šiek tiek mažesni nei paprastai salotoms.
Sulenkite dubenį, užpilkite kefyro, išmaišykite.

Jei pageidaujama, į patiekalą galima pridėti žiupsnį druskos, tačiau jos nereikia: daržovės jau turi pakankamai šio elemento. Mitybos okroshka gaminama taip pat, prie jo pridedama tik apie 150-200 g virtos mėsos (liesos): jautiena, liežuvis, vištienos krūtinėlė.

Okroshka apie girą

Sudėtis:

vištienos krūtinėlė (be odos) - viena;
agurkai - du vidutinio dydžio gabaliukai;
ridikai - 10 vienetų;
virti kiaušiniai - vienas;
žalieji svogūnai - pusė krūva;
krapai - pusė krūva;
kviečių gira - pusė litro.

Paruošimo metodas:

Kepkite krūtis sūdytame vandenyje, kol jis bus drėgnas, atvėsintas, supjaustytas į mažus gabalus.
Kepkite kiaušinį, nulupkite ir šiurkščiai patrinkite.
Nuplaukite ridikėlių ir agurkų, smulkiai supjaustykite pusę ir išpjaukite kitą pusę. Suteptos daržovės suteiks daugiau skonio.
Nuplaukite ir smulkiai pjaustykite svogūnus ir krapus.
Įdėkite juos į dubenį, lengvai druską ir lubas, kad jie pasirinktų sultis.
Likusią sudedamąją dalį sudėkite į tą patį dubenį.
Supilkite su giromis, išmaišykite ir patiekite.

Jei pageidaujama, mėsa gali būti neįtraukta į šį receptą, bet tada reikia paimti du kiaušinius.

Vegetaras okroshka ant giros

Sudėtis:

ridikėliai - krūva;
agurkai - trys maži;
žalieji svogūnai, petražolės, krapai - pusė krūva;
žalieji žirniai (konservuoti) - 150 g;
giras - 600 ml.

Paruošimo metodas:

Gerai nuplaukite ir daržoves supjaustykite į mažus gabalus.
Išdėstykite plokšteles (jums reikės giliai), suskirstytas į tris dalis.
Į kiekvieną gramą įpilkite 50 g žirnių.
Užpildykite girą.

ankštiniai augalai ne visada turi gerą poveikį virškinimui, jie gali prisidėti prie vidurių pūtimo, todėl šis okroshka neturėtų būti sunkus.

Okroshka su krevetėmis (pagal Dukukaną)

Sudėtis:

vištienos krūtinėlė (filė) - viena;
virtos nevalytos krevetės - 200 g;
žalieji svogūnai - krūva;
krapų tinklelis;
agurkai - vienas vidutinio dydžio;
ridikai - 5 vienetai (dideli);
vištienos kiaušinis - vienas;
kefyras (1 proc.) - pusė litro;
Negazuotas mineralinis vanduo, stipriai aušinamas - 100 ml.

Paruošimo metodas:

Kepkite krūtinę, kiaušinius, krevetes. Atvėsinkite.
Smulkiai supjaustykite vištienos mėsą.
Nulupkite ir supjaustykite krevetes (jei jos yra labai mažos, jūs negalite pjauti).
Smulkiai supjaustykite išplautą ridikėlį, grubiai supjaustykite agurką.
Pašalinkite kiaušinių lukštą iš kiaušinio, supjaustykite jį išilgai į 4 dalis arba per pusę.
Pjaustykite svogūnus ir krapus.
Sumaišykite visas daržoves, suskirstykite į plokšteles (2 porcijas).
Pridėti krevetes ir mėsą.
Atšaldytą kefyrą sumaišykite su ledo mineraliniu vandeniu. Supilkite į plokšteles.
Į kiekvieną pusę uždėkite kiaušinius.

Naudingi gali būti labai skanūs - šis postulatas įrodo, kad pagal šį receptą yra paruoštas maistas.

Žuvys Okroshka

Sudėtis:

virtos žuvys (filė) - pusė kilogramo;
kietai virti kiaušiniai - 2 vnt.
agurkai - dvi terpės;
dideli ridikai - 5 vnt.
nesūdyta giros litre;
šviežios žalumynai - krūva;
Rusų garstyčios - šaukštelis.

Paruošimo metodas:

Supjaustykite žuvies filėles mažais gabaliukais.
Plauti ir išdžiovinti daržovės ir žolės.
Susmulkinkite juos peiliu.
Iškirpti nuluptus kiaušinius per pusę, pašalinkite iš jų trynius, patrinkite su garstyčiomis.
Iškirpkite voveres.
Sumaišykite voveres su daržovėmis, žolelėmis ir žuvimis.
Ištirpinkite garstyčių trynio masę.
Užpildykite likusius produktus iš anksto atšaldytu giroskopu.

Šis patiekalas reikalingas tiems, kurie praranda svorį okroshka, nes jame yra daug baltymų.

Okroshka iš išrūgų su runkeliais

Sudėtis:

morkos - 100 g;
agurkai - 150 g;
runkeliai - 100 g;
balti kopūstai - 100 g;
žalumynai - krūva;
išrūgų - pusė litro;
virti mėsa, žuvis arba grybai - 100 g.

Paruošimo metodas:

Mėsą sumaišykite maišytuve (jei naudojate grybus, supjaustykite jį smulkiai).
Smulkiai supjaustykite žaliuosius kopūstus ir prisiminkite, kad sultys būtų sultos.
Žalios morkos ir burokėliai.
Pjaustykite žaliąsias.
Sumaišykite viską, užpilkite išrūgų, įdėkite į šaldytuvą. Kai atvėsti - tarnauti.

Norint pagerinti skonį, prieš sumaišydami su kitomis daržovėmis, citrinų sultimis, galite lengvai sūdyti ir pabarstyti runkelius.