Iš manų kruopos galite gaminti ne tik košę ir mannus, bet ir salotas. Tai skamba neįtikėtina, bet tai iš tikrųjų yra, nes yra dar viena rūšis - didelių grūdų pavidalu, vadinamas patraukliu žodžiu „kuskusas“.
Kuskuso gamybos technologija yra paprasta - nedideli manų kruopos renkami į didesnius, naudojant lengvą drėkinimą, todėl jis ruošiamas taip greitai, kaip pažįstamas košė.
Nedidelis kuskusas, pridėtas prie salotų, padidins jo maistinę vertę ir suminkštins skonį. Šiandien mes naudosime kuskusą, kad pakeistume paprastą vištienos salotą su kukurūzais.
Sudėtis:
- Kuskusas - 80 g;
- kukurūzų konservai - 1/2;
- švieži agurkai - 1-2 vnt .;
- vištienos krūtinėlė - 200 g.
Maisto gaminimas
1. Atšildykite vištienos filė. Agurką nulupkite ir nuplaukite.
2. Vištienos krūtinėlę dedame į tinkamą puodą ir užpilkite vandenį, kad mėsa būtų visiškai vandenyje. Kepkite apie 40 minučių.
3. Pjaustymo agurkai.
4. Į puodelį sumaišykite kukurūzą su kapotais agurkais.
5. Paruoškime kuskusą. Supilkite kuskusą į puodą, užpilkite vandeniu (paimkite tiek vandens, kiek kuskuso) ir virkite per mažą ugnį ne ilgiau kaip 4-5 minutes.
6. Kuskusas perkeliamas į agurkus ir kukurūzus.
7. Virtos vištienos kepsnys, pageidautina tokio paties dydžio.
8. Po kuskuso išsiųsk krūtinę.
9. Druskos ir gerai sumaišykite.
10. Įdėjimas į salotų dubenį. Papuoškite su krapais.
