Agurkai yra sūdyti, marinuoti ir konservuoti įvairiais būdais, ir kiekvienas iš jų galiausiai suteikia originalų užkandį. Šiandien mes siūlome šiek tiek neįprastą, bet paprastą ir paprastą būdą agurkų marinavimui - sausą marinuotą su garstyčiomis.
Šiam receptui jums nereikia paruošti sirupo - marinatas gaunamas iš agurkų sulčių, druskos, cukraus ir prieskonių, iš tiesų agurkai sūdomi savo sultyse.
Kitas šio recepto pranašumas yra tai, kad užkandis yra ruošiamas per 48 valandas ir netgi galite netikėtai suplanuoti šventę.
Sudėtis:
- Švieži agurkai - apie 2 kg;
- druska - 2 šaukštai. l.;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodeliai;
- garstyčių milteliai, sausi - 1 valg. l.;
- augalinis aliejus - 0, 5 akiniai;
- krapų žalumynai;
- česnakai - 1 maža galvutė.
Maisto gaminimas
1. Pasirenkami agurkai užkandžiams, kad jie būtų sultingi ir elastingi. Iškirpkite kelis centimetrus iš abiejų pusių. Kruopščiai nuplaukite juos vėsiu vandeniu. Krapai taip pat nuplaunami.
2. Džiovintas daržoves supjaustykite į mažus gabalus ir įdėkite į talpų indą.
3. Iškirpkite krapais smulkiai pjaustytus ir pjaustykite česnako galvutę, sudedamuosius ingredientus įdėkite į agurkus. Pabarstykite garstyčių miltelių šaukštą.
4. Mes matuojame reikiamą granuliuoto cukraus ir druskos dalį, supilame į aukščiau išvardytus produktus. Kruopščiai sumaišykite turinį ir uždengtą plėvele uždėkite į šaldytuvą 2 dienas, kad agurkai būtų mirkomi.
5. Į dubenį dedame kvepiančius agurkus ir patiekiame.
