Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

Ne visi žino, kad tokį daržovių mišinį galima paruošti žiemai. Jie puikiai derinami ir papildo vienas kitą pagal skonį. Tai vienas iš paprasčiausių konservuotų salotų receptų. Prabangus pasiruošimas žiemą papildys gausų mėsos ir šalutinių patiekalų. Naudodami paprastas rekomendacijas, galite papildyti savo atsargas kitomis skaniomis konservuotomis salotomis.

Tokio konservavimo paruošimas trunka 1 valandą ir 15 minučių, o iš čia išvardytų ingredientų gaunama 750 g

Sudėtis:

Pomidorų ir agurkų salotos žiemai
  • pomidorai - 7 vnt .;
  • agurkai - 2 vnt.
  • cukrus - 1, 5 šaukšteliai;
  • druska - 2 šaukšteliai;
  • actas 9% - 1 arb.

Receptas:

Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

1. Pasirinkite šviežią mėsingas daržoves derliaus nuėmimui. Pašalinkite sugadintus agurkus ir pomidorus. Daržoves kruopščiai nuplaukite vandeniu. Džiovinkite rankšluosčiu. Iškirpkite agurkų galus. Iškirpkite juos į plonus apskritimus.

Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

2. Paruoškite stiklainį ir dangtelį. Sutepkite visus kepimo sodos miltelius. Nuplaukite vandeniu. Sterilizuokite indą į orkaitę. Užvirinkite dangtelį 5 minutes vandenyje. Pomidorai pora į verdantį vandenį kelias sekundes. Tada nuplaukite šaltu vandeniu. Pjaukite pomidorų, žievelės. Pjaustykite pomidorus į ketvirčius. Nupjaukite vaisių kojų liekanas. Į stiklainį įdėkite dalį pjaustytų pomidorų. Pridėti trečdalį agurkų apskritimų. Tada dar kartą įdėkite pomidorų. Sluoksniai turi keistis tol, kol užpildysite stiklainį viduryje. Pabarstykite daržovėmis druska ir cukrumi. Supilkite acto. Jei ketinate laikyti salotas į šaldytuvą, tuomet šis ingredientas gali būti pašalintas.

Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

3. Užpildykite stiklainį su likusiomis daržovėmis į kaklo kraštą. Salotos gali būti šiek tiek suspaustos, kad į konteinerį būtų įtraukta daugiau pomidorų ir agurkų, nes sterilizacijos metu augalinės bazės tūris sumažės. Svarbiausia - nesmulkinkite daržovių.

Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

4. Uždenkite skardą geležiniu dangteliu. Padėkite rankšluostį, sulankstytą kelis kartus į puodą. Įdėkite jį į stiklinį indą. Supilkite vandenį. Ji turėtų pasiekti pakabos bankus. Virš vidutinės šilumos skystis virsta. Tada nusukite šilumą taip, kad vanduo virtų vidutiniškai. Sterilizuokite salotų indelį 25 min. Daržovės turėtų būti sultys. Jei vienu metu galite išsaugoti keletą skardinių, vieno iš jų turinys gali būti paskirstytas tarp kitų. Tokiu būdu jūs galite užpildyti stiklainius iki krašto, kai daržovės išsikėlė.

Pomidorų ir agurkų salotos žiemai

5. Atsargiai nuimkite karštą indą su vandeniu. Hermetiškai uždarykite jį dangčiu. Apverskite jį, įdėkite jį į šiltą antklodę ar striukę, kol atvėsite. Ateityje salotas laikykite vėsioje vietoje. Skanus ruošimasis žiemai padės jums paprasta virimo ir gausaus skonio.

Komentarus (0)
Paieška