Ryžiai su morkomis ir svogūnais

Ryžiai su morkomis ir svogūnais

Sunku rasti žolę kaip įprastą ir populiarų visame planetoje kaip ryžius. Šis šoninis patiekalas tinka žuvims ir mėsos patiekalams, gerai tinka daržovėms. Skaniai virti, mažai tikėtina, kad jis suabejotų. Norėdami tai padaryti, nepakanka žinoti, kaip tinkamai virti ryžių grūdus, turite žinoti receptus, kurie leis jums paversti jį savarankišku patiekalu. Ryžiai su morkomis ir svogūnais gali būti patiekiami kaip šalutinis patiekalas arba atskirai. Pasirodo, maitinantis, skanus, kvapni ir patrauklus.

Maisto ruošimo savybės

Nėra jokių sunkumų rengiant skanius ryžius. Tačiau ne visos namų šeimininkės susiduria su šia paprasta užduotimi. Kai kurie virėjai neturi pakankamai žinių, kad galėtų viską daryti. Patyrusių virėjų patarimai, kaip išvengti klaidų.

  • Ryžių virimo laikas priklauso nuo veislės. Jei recepte nurodytas kepimo laikas skiriasi nuo rekomendacijų ant pakuotės, pirmenybė turėtų būti teikiama paskutiniam.
  • Ruošiant šoninius patiekalus ypač tinka ilgagrūdžiai ryžiai su mažu krakmolo kiekiu. Prieš ruošiant, nuplaukite, priešingu atveju jis bus laikomas.
  • Kepant ryžius su morkomis ir svogūnais, daržovės sumalamos ir kepamos, tada paruošti ryžiai pilami ant jų, pilami vandeniu ir virinami, kol virti. Kai kuriais atvejais naudokite šviežią daržovę, tada jie turi ypač smulkiai pjaustyti, kitaip jie gali neturėti laiko virti.
  • Ryžiai bus skonis geriau ir nesusilieja, jei prieš kelias minutes įdėsite sviesto ar augalinio aliejaus. Kai kurie prideda jį prie vandens, kuris yra pilamas javų.
  • Malonus ryžių aromatas padės suteikti česnakų aliejų. Norėdami tai padaryti, pakepkite česnako lėkšteles svieste, tada išpilkite česnaką ir kvepiantį aliejų pilama į keptuvę su ryžiais.
  • Nesvarbu, kokiam receptui ruošti ryžius, jo skonis, aromatas ir išvaizda papuošs šviežią krapą. Smulkiai supjaustykite, pridėkite į garnyrą per minutę, kol ji bus paruošta, sumaišykite.
  • Norint gauti truputį ryžių, o ne klampią masę, svarbu teisingai apskaičiuoti skysčio kiekį. Stiklinė ryžių ir pusė stiklinės vandens.

Ryžiai su morkomis ir svogūnais gali būti virti keptuvėje, puodelyje arba lėtoje viryklėje. Technologija skirsis priklausomai nuo pasirinkto metodo ir receptų.

Ryžiai su morkomis ir svogūnais keptuvėje

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 2 kg;
  • česnakai - 1 galvutė;
  • morkos - 150 g;
  • svogūnai - 150 g;
  • vanduo - kaip reikalaujama;
  • sviestas - 50 g;
  • augalinis aliejus - 80 ml;
  • druska, prieskoniai, skirti skoniui.

Paruošimo metodas:

  • kruopščiai nuplaukite ryžius. Įpilkite vandeniu ir keletą kartų nuplaukite, kol iš jo išleistas vanduo yra visiškai skaidrus.
  • Nulupkite ir supjaustykite morkas ant šiurkščio ryžių.
  • Be smulkių pjaustytų svogūnų.
  • Iš česnako nuimkite viršutinį lukšto sluoksnį, palikite apačią nepažeistą.
  • Karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos kepkite daržoves.
  • Supilkite ryžius, išlyginkite.
  • Į centrą įdėkite česnako galvutę.
  • Užpildykite vandeniu taip, kad jis būtų pusė piršto virš ryžių paviršiaus.
  • Išjunkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu.
  • Kepkite maždaug 25 minutes be maišymo.
  • Kai inde beveik nėra vandens, išimkite česnaką, sudėkite minkštintą sviestą į įdubą. Įpilkite prieskonių ir druskos, maišykite ir virkite, kol skystis visiškai išnyks.

Prieš patiekdami ryžius prie stalo, ant kiekvienos plokštelės uždėkite česnako skiltelę, kuri suteiks patiekalui unikalų skonį.

Ryžiai su svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • ilgagrūdžiai ryžiai - 0, 3 kg;
  • vanduo - 0, 45 l;
  • svogūnai - 150 g;
  • morkos - 150 g;
  • augalinis aliejus - 60 ml;
  • druska, prieskoniai - pagal skonį;
  • šviežios žalumynai (neprivaloma) - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Išskalaukite ryžius, kad išvalytumėte vandenį.
  • Nupjaukite morką su peiliu, nuplaukite ir grubiai sutarkuokite.
  • Išpjaukite svogūną iš luobelės, supjaustykite į mažus gabalus.
  • Smulkiai supjaustykite žalią peiliu.
  • Supilkite alyvą į daugiakanalio indą, įdėkite supjaustytas daržoves. Įjunkite įrenginį pasirinkdami „Kepimo“ programą. Jei jūsų įrenginyje nėra tokios programos, pasirinkite kepimo režimą - rezultatas bus beveik toks pat. Kepkite daržoves 15 minučių, po to lėtą viryklę tam tikrą laiką reikia išjungti.
  • Padėkite ryžius ant daržovių. Pabarstykite druska ir prieskoniais, uždenkite vandeniu.
  • Įjunkite daugiakanalį įjungdami „Pilaf“ arba „Pic“ programą. Jei tokių programų nėra, galite naudoti „Grūdų“ režimą ar panašius. Laikmatis turi būti nustatytas 30 minučių.
  • Kai programa yra baigta, įdėkite žaliąsias, maišykite ryžius ir palikite virti 10 minučių šildymo režimu.

Skanus skanus patiekalas pagal šį receptą gali būti paruoštas nenaudojant daug laiko ir pastangų.

Ryžiai su morkomis, svogūnais ir žaliais žirneliais

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 35 kg;
  • vanduo - 0, 75 l;
  • morkos - 150 g;
  • svogūnai - 100 g;
  • žalieji žirniai - 100 g;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • druska, džiovintos žolės - pagal skonį;
  • augalinis aliejus - jei reikia.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite ryžius.
  • Svogūnai, nulupti, kapoti.
  • Iškirpkite morkas į mažus kubelius arba juos supilkite.
  • Šildykite alyvą kriaukle arba storoje sienoje. Kepkite svogūnus.
  • Kai svogūnai turi auksinį atspalvį, įdėkite morką ir kepkite 5 minutes.
  • Pabarstykite ryžius, kepkite dar 2-3 minutes daržovėmis.
  • Užpildykite vandenį. Į skonį įpilkite druskos ir žalumynų.
  • Virkite mažą ugnį po dangčiu, kol puodas išliks skystas.
  • Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir žirnių. Gali būti naudojamas konservuoti, sušaldyti arba švieži. Jei turite šaldytą ar šviežią produktą, iš pradžių virkite 10-15 minučių atskirai.
  • Maišykite, uždenkite ir virkite, kol virti.

Patiekalas atrodo spalvingas ir patrauklus. Jis taps dar gražesnis ir skanesnis, jei į žirnelius pilkite ryžių konservuotų kukurūzų. Virti ryžiai pagal šį receptą gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas.

Ryžiai su morkomis, svogūnais ir kiaušiniais

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 25 kg;
  • vanduo - 0,5 litrų;
  • svogūnai - 0, 2 kg;
  • morkos - 0, 2 kg;
  • sojų padažas - 20 ml;
  • vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
  • druska, prieskoniai - pagal skonį;
  • augalinis aliejus - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

  • Supjaustykite morkas, smulkiai supjaustykite svogūnus.
  • Kepkite ryžius ir virkite sūdytame vandenyje iki virimo.
  • Kepkite daržoves aliejuje iki auksinės rudos, pridėkite druską ir sezoną. Perkelkite iš keptuvės į keptuvę su ryžiais.
  • Keptuvėje, kur daržovės buvo keptos, pertraukite kiaušinius. Kepkite juos šluotelėmis, kol virti.
  • Įpilkite kiaušinius į likusias sudedamąsias dalis. Gerai sumaišykite viską, pridedant sojos padažo.

Kai patiekiami prie stalo, šis neįprastas ryžių patiekalas netrukdo purkšti žaliais svogūnais. Patiekalas patiks tiems, kurie gerbia Azijos virtuvę.

Ryžiai su morkomis ir svogūnais gali būti virti skirtingais būdais. Nepaisant to, kad sudedamųjų dalių rinkinys bus panašus, rezultatas bus unikalus skonis. Visi receptai yra prieinami, net ir nepatyręs šeimininkas gali juos valdyti.

Komentarus (0)
Paieška