Cukinijos, troškintos su bulvėmis

Cukinijos - mažai kalorijų, bet maitinančios daržovės, kurios mielai įtrauktos į meniu, ir tiems, kurie mėgsta valgyti, ir tie, kurie seka mityba. Dėl savo geros suderinamumo su mėsa, paukštiena ir kitomis daržovėmis cukinija dažnai tampa daržovių troškinių pagrindu. Jūs galite gesinti juos su įvairiais produktais, pridedant įvairių padažų, nes patiekiami nauji skoniai. Daugelis namų šeimininkių nori virti cukinijų, troškintų bulvių, nes šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip šalutinis patiekalas ir kaip pagrindinis patiekalas. Tai kainuoja nebrangiai, lengva paruošti, tačiau paaiškėja, kad skanus ir gali pakeisti visą vakarienę.

Maisto ruošimo savybės

Cukinijų ir bulvių troškinimo virimas nebus sudėtingas uždavinys net ir patyrusiam virimui. Tačiau rezultatas gali neatitikti lūkesčių, jei nežinote keletą minučių.

• Bulvės gali būti užgesintos su bet kuriuo cukinija, jei jos nėra sugadintos. Tačiau iš jaunų daržovių patiekalas skoniui pasirodys malonesnis. Tokius vaisius nereikia valyti, o juos kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite, kaip nurodyta recepte. Kepta cukinija turi būti atlaisvinta iš masės su grūdais, šiurkščia žievė.
• Jei šiek tiek kepkite daržoves prieš juos troškdami, jų troškinys bus skanesnis, tačiau jo kalorijų kiekis padidės.
• Greitai troškintas skvošas, pageidautina, kad jos nebūtų įtrauktos iš karto, bet galų gale, kai likusios sudedamosios dalys yra pusiau paruoštos.
• Jei norite, kad padažas, kuriame kepsnys su bulvėmis, yra storas, galite pridėti šaukštą miltų arba krakmolo.
• Sūdymas troškinys turėtų būti prieš pat pasirengimą, priešingu atveju daržovės pradės pilti daug sulčių ir praranda gražią formą, troškinys virsta unappetizing slush. Tai ypač rizikinga, jei daržovės yra ne tik druskos, bet ir užpilamos per daug vandens.
• Džiovintų prieskonių ir prieskonių, šviežių žolelių naudojimas suteiks patiekalui unikalų skonį.

Cukinijų, keptų bulvėmis, virimo technologija gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo receptų. Atidžiai perskaitykite papildomas instrukcijas, kad išvengtumėte erzina problemų.

Paprastas cukinijų, troškintų bulvių, receptas

Sudėtis:

• cukinijos - 0,5 kg;
• bulvės - 0,5 kg;
• morkos - 100 g;
• svogūnai - 100 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• pomidorų pasta - 40 ml;
• druska, pipirai, vanduo - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite bulves. Supjaustykite maždaug pusantro centimetro kubeliais.
• Nuplaukite skvošą. Supjaustykite tomis pačiomis dalimis kaip bulvės.
• Iškirpti, plauti morkas. Išleiskite jį virtuvės rankšluosčiu. Grubiai patrinkite.
• Išimkite svogūnus iš lukšto. Supjaustyti į mažus gabalus.
• Aliejus pašildomas inde arba keptuvėje su nelipniąja danga, įdėkite svogūnus ir įdėkite morkų per 2-3 minutes.
• Pasiųskite daržoves 5 minutes. Tada įpilkite pomidorų pasta ir tęskite tą pačią sumą.
• Įdėkite bulves, supilkite šiek tiek vandens. Gesinkite per 10 minučių.
• Pridėti cukinijų, jei reikia, įpilkite šiek tiek šilto virinto vandens. Toliau kepkite 20-25 min., Kol minkštas cukinija.
• 10 minučių prieš patiekalo paruošimą, druską, pridėti prieskonių.

Tai paprasčiausias cukinijų, troškintų bulvių, receptas. Vasarą pomidorų pasta rekomenduojama pakeisti šviežiais pomidorais, tada troškinys taps ne tik skanesnis, bet ir sveikesnis.

Skvošas, troškintas su bulvėmis ir paprikomis lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• cukinijos - 0,6 kg;
• bulvės - 0, 3 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• Bulgarijos pipirai - 0, 25 kg;
• pomidorai - 0, 25 kg;
• druska, prieskoniai, šviežios žolės - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• vanduo - 100 ml.

Paruošimo metodas:

• Cukinija, skalbimas ir rankšluosčių džiovinimas, supjaustyti į mažus kubelius.
• Nuluptas bulves supjaustykite taip pat, kaip cukinijos.
• Virti pomidorus, nulupkite. Iškirpti į apskritimus.
• Nuplėškite lemputes, supjaustykite jas į plonus žiedus.
• Nuplaukite pipirus, išimkite sėklą iš jos kartu su stiebu. Iškirpkite ketvirčiais žiedais.
• Tepalinė alyva ant daugiakanalio indo, įdėkite svogūnus ir cukinijos, pabarstykite prieskoniais ir kapotų žalumynų.
• Įdėkite bulvių į cukiniją, pabarstykite jį žolelėmis ir prieskoniais.
• Įdėkite pipirus ant bulvių, įdėkite pomidorų puodelius.
• Supilkite vandenį.
• Paleiskite daugiakanalį pasirinkdami programą „Nutildymas“. Kepkite 60 minučių, kartais atidarydami dangtelį, kad patikrintumėte indo būklę. Jei manote, kad skysčio nepakanka, įpilkite daugiau vandens. 10 minučių iki programos pabaigos pasūdykite daržoves ir sumaišykite.

Cukinijų ir bulvių troškinys lėtoje viryklėje yra sultingas, švelnus ir kvepiantis.

Skvošas, troškintas su bulvėmis ir kopūstais

Sudėtis:

• cukinijos - 0,5 kg;
• bulvės - 0,5 kg;
• balti kopūstai - 0, 2 kg;
• Bulgarijos pipirai - 0, 2 kg;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• pomidorų pasta - 40 ml;
• švieži pomidorai - 0, 2 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• vanduo - 0, 25 l;
• augalinis aliejus - kiek išeis;
• druska, pipirai, šviežios žolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite daržoves. Išdžiovinkite servetėlėmis.
• Svogūnai, nulupti, supjaustyti į pusę žiedų.
• Nuluptus morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Pipirai, atleisti nuo sėklų, taip pat supjaustyti į juosteles.
• Iškirpti cukinijos vidutinio dydžio baruose, supjaustykite nuluptas bulves.
• Smulkinti kopūstus.
• Supilkite alyvą ant katilo dugno, pakepkite svogūnus ir morkas 5 minutes.
• Pridėti cukinijos, kepkite juos 5 minutes su svogūnais ir morkomis.
• Įpilkite kopūstus ir bulves.
• Supilkite pomidorus verdančiame vandenyje keletą minučių. Atvėsinkite ir išvalykite.
• Pjaustykite pomidorų masę į kubelius, įpilkite į likusias daržoves kartu su pipirais.
• Pomidorų pasta ištirpinama stikline švaraus vandens, supilkite daržoves. Užvirinkite 25 minutes.
• Smulkiai pjaustykite česnakus ir žalumynus. Įdėkite į troškinį, tuo pat metu druską ir pipirus, sumaišykite.
• Po 5 minučių išimkite katilą nuo ugnies.

Cukinijos, troškintos bulvėmis, kopūstais ir kitomis daržovėmis, yra pilnas patiekalas, kuris gali būti patiekiamas pietums ar vakarienei be jokių papildomų priedų.

Paprastas cukinijų ir bulvių ruošimas - paprasta paruošti, bet skanus ir turtingas patiekalas. Net ir nepatyręs šeimininkas gali jį saugiai įtraukti į meniu, nes tokį patiekalą lengva paruošti.