Hrenovuha

Hrenovuha

Jūs neturėtumėte įdėti hrenovuhu į vieną eilutę su zaboristymi prieskoniais. Tik vienas dalykas gali juos suvienyti: krienų galima įdėti į daržovių užkandį. Ir likusi dalis yra kitoks uogų laukas.

Krienai yra stiprus alkoholinis gėrimas, užkrėstas krienais. Hrenovuhi pagrindas gali būti etilo alkoholis, praskiestas per pusę vandens, degtinės ir net mėnulio. Svarbiausia, kad juose neturėtų būti dažiklių ir aromatinių medžiagų. Aroma hrenovuha vėlesnė po to, kai primygtinai reikalavo.

Su krienų gamyba gali dirbti visiškai suaugusiems piliečiams. Na, ar pilietis. Nepamirškite, kad tai yra alkoholinis produktas, nors ir labai naudingas. Žinoma, esant vidutinėms dozėms ir jei dėl sveikatos būklės nėra kontraindikacijų.

Ir hrenovuhi nauda yra ta, kad dėl to, kad jame yra krienų, turinčių baktericidinių savybių, jis gali būti vartojamas per burną su hipotermija arba pirmais šalčio požymiais. Nenuostabu, kad Rusijoje - ir tikrosios Rusijos kilmės tinktūros - beveik visuose namuose, sandėliuose ar rūsyje buvo butelių krienų.

Jei tokį tinktūrą įdėti į šventinį stalą, jūsų svečiai taip pat įvertins jo skonį. Ir nepamirškite, kad jame pasimėgauti gausiu mėsos patiekalu, nes tai geriausia derinti su mėsa.

Kaip padaryti šūdą

Pereikite prie krienų gamybos, kai šaknis pasiekia brandą, tampa sultinga ir mėsinga. Paprastai renkami rudenį.

Iškirpti krienai greitai praranda drėgmę, džiūsta, tampa vangūs. Todėl jį reikia perdirbti kuo greičiau, išvalyti ir užpildyti šaltu vandeniu, bet ne ilgiau kaip 3 valandas.

Paprasta krienai, išskyrus krienus, pridėkite tik medų. Bet jūs galite patobulinti savo skonį, be to, galite rinktis iš šių daržovių citrinų žievelių, cinamono, gvazdikėlių, imbiero, česnako ir kitų prieskonių. Kaip minėta pirmiau, krienai gali būti dedami ant mėnulio, alkoholio ar degtinės. Tačiau nenaudokite šio mažesnio alkoholio, nes kitaip jis gerokai pablogins gėrimo skonį.

Iš viso hrenovuhi procesas trunka apie 7-10 dienų. Tai apima ingredientų maišymą, reikalavimą, filtravimą ir nusodinimą.

Ir dabar - receptai, tarp kurių galite rasti tai, kas jums labiausiai patinka.

Krienai su citrinų sultimis

Sudėtis (vienam litrui indo):

  • krienų šaknis - 50 g;
  • degtinė - 1 l;
  • medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • vienos citrinos sultys.

Virimo būdas

  • Nulupkite krienų šaknis, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais. Jei norite gauti gėrimą su ryškesniu aromatu, patrinkite ant krienų. Įdėkite jį į stiklainį.
  • Įpilkite medaus ir citrinos sulčių, supilkite krienų degtinę. Gerai sumaišykite. Uždarykite indelį su kaprono dangčiu, įdėkite tamsioje vėsioje vietoje 4 dienas.
  • Tada padėkite krieną per marlę ir vėl palikite tamsoje vietoje.
  • Distiliuotas ir skaidrus gėrimas, išpilstytas į butelius. Įdėkite šaldytuvą.

Hrenovuha su imbieru

Sudėtis (už tris litrus stiklainį):

  • krienų šaknis - 200 g;
  • kviečių degtinė - 2, 7 l;
  • imbieras - 50 g;
  • juodieji pipiriniai žirniai - 10 vnt .;
  • skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Gvazdikai - 3 pumpurai.

Virimo būdas

  • Nulupkite krienų ir imbiero šaknį, nukirpkite odą. Nuplaukite šaltu vandeniu. Iškirpkite didelėmis juostelėmis. Sulenkite stiklainį. Nedelsiant įdėkite pipirus ir gvazdikėliai.
  • Supilkite visą degtinę. Gerkite reikalaujantį gėrimą ne fermentuotis, todėl užpildykite stiklainį į viršų. Uždarykite kaprono dangtį. Valykite tamsoje vėsioje vietoje 5-6 dienas.
  • Po šio laiko gėrimas įgis šiek tiek aukso spalvos, tačiau tuo pačiu metu bus nedidelis drumstumas. Naudodami sietą perkelkite krienus į kitą stiklainį.
  • Supilkite nedidelį krienų kiekį į puodelį, įpilkite medaus ir gerai išmaišykite, kol jis visiškai ištirps.
  • Supilkite medaus skystį atgal į stiklainį, sumaišykite.
  • Uždarykite indelį su dangčiu ir palikite tamsioje vietoje dar 2-3 dienas. Per šį laiką krienai nusėda ir tampa skaidrūs, tik apačioje bus nedidelis mažiausių krienų ir imbiero fragmentų nuosėdos.
  • Nupjaukite šūdą per keletą sluoksnių marlės į kitą dubenėlį ir tada supilkite jį į švarius, sausus butelius. Uždarykite eismo kamščius. Įšaldykite šaldytuvą visiškam aušinimui.

Krienai su cinamonu ir muskato riešutais

Sudėtis (už du litrus indelį):

  • krienų šaknis - 100 g;
  • 90% etilo alkoholio - 1 l;
  • imbieras - 20 g;
  • citrinos žievelės;
  • medus - 1 valgomasis šaukštas. l;
  • cinamonas - 0, 5 šaukšteliai;
  • muskato riešutas - 0, 2 šaukšteliai;
  • Gvazdikas - 2 vnt.

Virimo būdas

  • Nulupkite krienų šaknį ir imbierą. Nuplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustykite plonais griežinėliais. Sulenkite stiklainį.
  • Įtraukti įdubą. Jis gali būti supjaustytas iš citrinos peiliu. Nedelsiant įdėkite cinamoną, muskato riešutą, gvazdikėlį. Medus ištirpinkite nedideliame šilto vandens kiekyje. Supilkite į stiklainį.
  • Skiedžiama vandeniu per pusę. Jei norite gauti stipresnį gėrimą, užpilkite šiek tiek mažiau vandens. Supilkite į stiklainį, užpildydami jį į viršų. Uždarykite kaprono dangtį, valykite tamsioje vietoje 4-5 dienas. Kasdien maišykite skystį.
  • Tuomet kiaušidės padengiamos per marlę. Palikite tamsoje vietoje dar 4 dienas. Per šį laiką jis atsistatys ir šviesės. Švelniai buteliuką. Šaldytuve atvėsinti.

Krienai su kmynais

Sudėtis (už 1 litrą stiklainį):

  • krienų šaknis - 50 g;
  • degtinė arba mėnulio spalva - 1 l;
  • imbieras - 20 g;
  • kmynai - žiupsnelis;
  • pipirai - 3 vnt .;
  • Gvazdikų - 2 pumpurai;
  • juodieji pipirai - 5 žirniai;
  • medus - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimo būdas

  • Nulupkite krienus ir imbierą, nuplaukite šaltu vandeniu. RUB ant Korėjos taros. Sulenkite stiklainį.
  • Įpilkite pipirų, kmynų, gvazdikėlių ir degtinės, atskiestos medumi.
  • Užpildykite stiklainį su degtine arba mėnulio spalva. Uždarykite dangtelį, 10 dienų nuvalykite tamsioje vėsioje vietoje.
  • Tada kiaušidės padengiamos per kelis marlės sluoksnius, supilkite į butelius. Įdėkite šaldytuvą. Šiuo metu gėrimas atvėsins ir šviesės.

Taryba

Hrenovuha iš ilgo sandėliavimo tampa dar blogesnė, todėl tai daroma tiek, kad netrukus galėsite gerti. Žinoma, tuo pačiu metu nėra uolus. Ypač dėl to, kad krienai gali būti daromi, ypač be trukdžių, bet kuriuo metų laiku.

Tačiau atminkite, kad hrenovuha gali duoti naudos ir žalos. Todėl gerti išmintingai. Ir būkite sveiki!

Komentarus (0)
Paieška