Hennessy yra vienas didžiausių elito alkoholio gamintojų. Jo gaminamų produktų linijoje - brendžio spiritai ir įvairių senėjimo laikų brendžiai, įskaitant elitą ir kolekcionuojamus. Daugelis stipraus alkoholio žinovų, sakydami „Hennessy“, reiškia gerą konjaką, ir atvirkščiai - numatant aukštos kokybės alkoholio degustaciją, jie galvoja apie minėtos bendrovės gėrimą. Būtų bėrimas naudoti šį legendinį gėrimą neteisingai. Galų gale, tai atimtų galimybę įvertinti puokštę ir nuostabų poskonį. Jei esate didžiulis „Hennessy“ butelio savininkas, nesugadinsite išmokti gerti.
Pagrindinės naudojimo taisyklės
Pagrindinės konjako degustacijos taisyklės galioja ir „Hennessy“.
- Konjakas laikomas digestifu, įprasta patiekti po valgio kompanijoje su kava ir cigare. Kitos etiketo taisyklės nesuteikia papildymų, nors netgi brendžio žinovai griežtai neprieštaraus, jei pasiūlysite jam užkandžius, kurie harmoningai pabrėžia ir iškelia jo puokštę.
- „Hennessy“ kvapas nebus atidarytas, jei jį paragaus atšaldyti. Konjakas patiekiamas kambario temperatūroje, tačiau po to, kai jis sušildomas su delnu, įkvėpkite palaipsniui atsiveriančią puokštę.
- Brendžio degustacijai tinkami plačiai akiniai, šiek tiek kūgiški aukštyn, kaip gėlių pumpurai. Jie gali būti žemos kojos arba be jos. Pastarasis truputį šliaužti į šoną, nes jie turi apvalią apačią, žmonės juos vadina „bunkeriais“.
- Prieš pradėdami gurkšnoti, įvertinkite gėrimo išvaizdą ir skonį. Šiek tiek pasukdami stiklą, pažiūrėkite, kiek ilgai lašai užsidega ant sienų. Kuo ilgiau lieka lašai, tuo labiau patiekiamas brendis. Puokštė nesukelia kvėpavimo pirmiausia iš maždaug 20 cm atstumo, tada prie stiklo krašto - jis atskleis skirtingus veidus.
- Po gurkšnojimo laikykite gėrimą tam tikrą laiką burnoje, kad jis lėtai tekėtų per liežuvį ir paveiktų įvairius skonio pumpurus. Tik tokiu būdu jūs galite visiškai išbandyti ypatingą gėrimo skonį ir ilgą jo skonį.
Pagal etiketo taisykles nereikia teikti užkandžių konjako, tačiau, jei tikrai norite pasiūlyti geresnį už kavą kažką daugiau, tai reikia vadovautis konjako skoniu, kad užkandis netrukdytų jo tauriųjų puokštėms.
Ką valgyti Hennessey
Nepaisant to, kad alkoholio vartojimo tradicija skiria virškinimo trąšas konjakui, ji palaipsniui užima daugiau vietos sau. Vis dažniau tai siūloma kaip aperityvas, o kai kurie netgi įdėti į pietų stalą. Šią tendenciją pastebėjo „Hennessy“ gamintojai, o „Hennessy“ priklausančio „Bagnotel“ pilies virėjai buvo patikėta sukurti užkandžius geriausioms bendrovės pagamintoms konjako rūšims. Dėl to atsirado rekomendacijų nei užkandžiai Hennessey mieste, kad užkandis netrukdytų, o kartais netgi padėjo įvertinti gryno gėrimo skonį.
- Hennessy V.S.O.P. Rekomenduojama valgyti žuvis ir jūros gėrybes, bet pagal padažą, į kurį įtrauktas šis brendis. Taip pat pastebėta, kad lengvo dūmų užrašai, aiškiai išreikšti minėto gėrimo aromatu, yra sėkmingai pabrėžti ant grotelių keptos mėsos, mėsos produktų ir rūkytų mėsos.
- Hennessy H. O. gerai sekasi žaidimu, paukštienos vynu padažu. Gera idėja būtų pasiūlyti džiovintus vaisius, saldintus vaisius, šviežias figas.
- Hennessy Paradis Extra reikia švelnių užkandžių. Geriausiai tinka jam foie gras. Geras pora jam suteiks ožkos sūrį ir sūdytą lašišą.
- Richard Hennessy gali būti patiekiamas su desertais, tokiais kaip riešutai, saldinti vaisiai, ledai, šokoladas, uogų putos.
Jei neradote „Hennessy“ veislės, kurią norėsite paragauti pirmiau pateiktame sąraše, galite jį pateikti:
- alyvuogės;
- sūris;
- kepenų pastos;
- jūros gėrybės;
- kanapės su sūdyta lašiša;
- liesos veršienos;
- vaisių salotos su plakta grietinėle;
- ledai;
- riešutai ir džiovinti vaisiai.
Nepriimama praskiestų ir sumaišytų elitinių konjako veislių su kitais gėrimais, tačiau paprastos Hennessy veislės gali tapti alkoholinių kokteilių dalimi. Sėkmingiausius receptus siūlo patys gamintojai.
Hennessy medaus kokteilis
Sudėtis:
- „Hennessy“ - 8 ml;
- vanduo - 8 ml;
- medus - 1 ml;
- citrina - 1 gabalas.
Paruošimo metodas:
- Virinama vandeniu, atvėsinkite iki maždaug 60 laipsnių, supilkite į brendžio stiklą.
- Pridėti „Hennessy“, sumaišykite.
- Pridėti medų, maišykite kokteilį dar kartą su baro šaukštu.
Lieka puošti stiklą citrinos gabaliukais, o šiltasis brendžio kokteilis yra paruoštas naudojimui.
Hennessy žiemos dvasios kokteilis
Sudėtis:
- „Hennessy“ - 8 ml;
- karštas vanduo - 8 ml;
- citrinos - 4 skiltelės;
- imbieras - 2 griežinėliai;
- cukraus sirupas - 1 ml;
- Helix apelsinų žievelė - 1 vnt.
Paruošimo metodas:
- Ant konjako stiklo dugno padėkite citrinų ir imbiero griežinėliais.
- Sumaišykite konjaku, karštą vandenį ir sirupą atskirame inde.
- Supilkite į stiklinę su citrina ir imbieru.
- Papuoškite stiklą oranžiniu pasukimu.
Nepaisant to, kad tradiciškai citrina nėra laikoma geriausia brendžio pora, šią žiemos kokteilio versiją siūlo patys gamintojai „Hennessy“.
Kokteilis „Nakties žvaigždė“
Sudėtis:
- „Hennessey“ - 70 ml;
- klevo sirupas - 10 ml;
- Angostura kartaus - 1 lašas;
- riešutų trupiniai - 1 lašas;
- žvaigždės aniseas - 1 vnt .;
- ledas pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Alkoholiniai gėrimai supilami į kratytuvo stiklą, įpilama ledo, sirupo.
- Suplakite 30 sekundžių. Padermė.
- Supilkite į stiklinę. Papuoškite stiklą žvaigždute.
Šis kokteilis, kuriame dominuoja Hennessey konjakas, yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų pasaulyje.
Hennessee konjakas yra aukštos kokybės ir priklauso elitinėms alkoholio veislėms. Šių gėrimų degustacija turėtų būti tinkama, kad būtų galima įvertinti jų kilnus puokštes ir gilų poskonį. Paprastos veislės „Hennessy“ gali būti naudojamos kokteiliams gaminti.
