Menkių ikrai: nauda ir žala

Menkių ikrai: nauda ir žala

Žuvies ikrai yra vienas iš mėgstamiausių rusų patiekalų. Šis produktas yra labai skanus ir sveikas. Yra daug rūšių ikrų. Baigę skaityti šį pranešimą, sužinosite, kaip menkių ikrai yra naudingi ir kada geriau atsisakyti jo naudojimo.

Dažniausios komercinės menkės porūšiai yra arktiniai. Ši žuvis brandina iki 8–9 metų amžiaus, ir šiuo metu ji pradeda neršti. Tokie menkių porūšiai, kaip Baltoji jūra ir Baltijos, yra pasiruošę neršti jau 3-4 metų amžiaus. Vienos neršto metu menkė miršta, tik pagalvojau, iki 10 000 000 kiaušinių. Žinoma, menkių ikrai yra žingsnis žemiau tauriųjų raudonųjų ir juodųjų stiebo ir lašišinių žuvų ikrų, tačiau daugelis jį mylėjo ne tik maloniu skoniu ir dideliu kūnui, bet ir prieinama kaina.

Menkių ikrai: kalorijų kiekis ir sudėtis

Menkių ikrai būdinga nuostabi kompozicija. Kaviariuose dideliais kiekiais yra būtina žmogaus kūno Omega-3 aminorūgščių. Jis turi didelį kiekį makro ir mikroelementų, tarp jų cinko, jodo, fosforo, kalio, natrio, kalcio. Vitaminų rinkinį sudaro vitaminai A, C, D ir B grupė. Menkių ikrų kalorijų kiekis - 179 kcal / 100 g produkto.

Menkių ikrų unikalumas slypi tuo, kad konservavimo metu produkto sudėtis ir energinė vertė išlieka beveik nepakitusi, su sąlyga, kad ji buvo vykdoma laikantis visų standartų ir nenaudojant draudžiamų ingredientų.

Naudingos menkių ikrų savybės

Be abejo, susipažinus su menkių ikrų chemine sudėtimi, nėra abejonių dėl jo naudingumo. Nepaisant to, norėčiau išsamiau kalbėti apie teigiamą produkto poveikį organizmui.

Kavarų prisotintas vitamino kompleksas padeda atkurti sutrikdytą metabolizmą, suteikia stiprybės, padeda kovoti su stresu ir depresija. Reguliarus ikrų (žinoma, be fanatizmo) vartojimas yra puiki širdies ir kraujagyslių sistemos, aterosklerozės ir hipertenzijos ligų prevencija. Kaviją rekomenduojama įtraukti į nėščių moterų mitybą. Manoma, kad ji prisideda prie aukšto vaiko intelekto vystymosi. Privalomas ikrų menkių produktas turi būti pagyvenusių žmonių meniu.

Menkių ikrai: žala ir kontraindikacijos

Menkių ikrų nauda yra didelė, tačiau jie neturėtų būti piktnaudžiaujami, nes jie turi kontraindikacijų. Įrodyta, kad per didelis produkto vartojimas gali sukelti inkstų akmenų susidarymą (nepamirškite, kad ikrai yra druska). Žmonės, kurie serga diabetu, inkstų, kepenų ir skrandžio ligomis, taip pat tulžies takų sutrikimai, patenka į žmonių, kurie turėtų apriboti savo ikrų vartojimą.

Galbūt mes nepaminėjome jums žinomų menkių ikrų savybių, mes būsime dėkingi, jei jūs, mieli mūsų portalo lankytojai, pridėsite šį tekstą, dalindamiesi savo žiniomis toliau pateiktose pastabose. Palaimink jus!

Komentarus (0)
Paieška