Naudojimo instrukcijoje kiekvienam duonos gaminiui yra receptai kiekvienam kepimo režimui. Tačiau tai nereiškia, kad jūsų galimybės kepti duoną apsiriboja orkaitės modeliu - galite saugiai išbandyti kitus receptus arba „ištraukti naująją duoną“.
Ruošiantis naujam receptui, reikia įsitikinti, kad sudedamųjų dalių kiekis matuojamas tokiu pačiu matavimo pajėgumu, kaip ir jūs, ir, jei reikia, perskaičiuokite matavimo stiklo tūrį.
Jei receptas nenurodo absoliučio produktų kiekio ar svorio, vis tiek galite jį naudoti, griežtai laikydamiesi nustatytų santykių. Tuo pat metu įsitikinkite, kad jų veikimo teisingumas pagal tešlos tipą minkymo metu. Dėl standartinės baltos duonos pirmosios partijos pabaigoje turėtumėte gauti lygų, elastingą bandelę. Už rupių miltų duoną leidžiama šiek tiek paskleisti.
Jei duona nusėda kepimo metu, tai reiškia, kad tešla buvo per plona. Jei jis pakyla blogai - priešingai, jis yra per kietas.
Sudėtis:
- šaltas vanduo - 1, 5 kaminai;
- Kvietiniai miltai - 4 kaminai;
- druska - 2 šaukšteliai;
- sausoji aktyvi mielė - 2 šaukšteliai;
- cukrus - 3 šaukštai. l
Maisto gaminimas
1. Jei norite kepti naminę minkštą baltą duoną duonos formuotojoje, paruošsime visus mums reikalingus ingredientus. Į duonos mašinos apačią įpilkite vandens.
2. Išmatuokite reikiamą miltų kiekį bake, išplaukite ir pridėkite prie vandens be maišymo.
3. Supilkite 2 arbatinius šaukštelius druskos ant miltų (netrukdykite).
4. Viršuje su druska pabarstykite 3 šaukštus cukraus ir mielių (vis dar netrukdo).
5. Uždarykite duonos gamintoją, įjunkite jį ir nustatykite „kviečių duonos“ režimą. Kepimo metu mes netikriname tešlos pasirengimo. Paruošta duona turi turėti būdingą ruddy plutą ir išlaikyti formą, o trupiniai yra minkšti ir švelni.
6. Mes gauname paruoštą baltą duoną iš duonos gaminimo aparato, atvėsiname. Dabar jūs galite tarnauti. Kvietinė duona turi būti laikoma tamsioje, sausoje vietoje, supakuota į plastikinį maišelį.
