Tie, kurie bent vieną kartą susitiko su Dorya žuvimi ant parduotuvės stalo, tikrai pasakys, kad atrodo labai panašūs į plekšnę, bet tie, kurie sugebėjo paragauti iš šios žuvies pagamintą patiekalą, sako, kad jis skonis kaip paltusas . Tokios savybės paaiškinamos tuo, kad Dori yra tik hibridas, gautas kertant šias dvi žuvų rūšis.
Dory gyvena Ramiojo vandenyno, Indijos ir Atlanto vandenynuose. Žuvys maitina mažas žuvis. Žuvų ilgis gali siekti 40 centimetrų, maksimalus svoris - iki 1, 5 kilogramų. Dori sudėtyje yra keletas kaulų, o tai reiškia, kad valgant patiekalus, pagamintus iš šios žuvies, jūs galite mėgautis patiekalais be išsiblaškymo pašalinant kaulus ir nebijodami užspringti. Nepaisant visų šių privalumų, ši žuvis mūsų šalyje nėra labai populiari, tačiau esame tikri, kad perskaitę šį tekstą iki galo, kitą kartą negalėsite eiti per jį prekybos centre, nes šiandien nusprendėme kalbėti apie naudingą Dori savybės ir pasakoja apie jo sudėtį ir kontraindikacijas.
Dori žuvys: naudingos savybės
Dori mėsa yra balta, suspausta. Jo sudėtyje yra beveik visos medžiagos, reikalingos žmonių sveikatai išlaikyti. Žuvyje yra pakankamai jodo ir fluoro, kurio trūkumas, kaip gerai žinoma, sukelia skydliaukės ligų vystymąsi.
Vitaminų A ir D koncentracija mėsoje yra didelė Dory, kuri turi teigiamą poveikį kaulų stiprumui ir regėjimo aštrumui.
„Dori“ taip pat turėjo gyvybingų omega-3 riebalų rūgščių. Kūno praturtėjimas, mažinantis cholesterolio kiekį kraujyje, valo kraujagyslių sieneles, teigiamas poveikis širdžiai ir smegenims, užkertantis kelią aterosklerozės vystymuisi.
„Dori“ mėsoje yra mažai riebalų ir didelės (iki 20%) lengvai virškinamų baltymų, todėl produktas gali būti klasifikuojamas kaip maistas. Didelis baltymų kiekis padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir taip užkirsti kelią diabeto vystymuisi.
Be to, nuostabi žuvų sudėtis skatina smegenų funkcijas ir pagerina atmintį, taip pat turi teigiamą poveikį odai, gydo plaukus ir nagus bei skatina jų augimą.
Dori kalorijos
Dory klasifikuojamas kaip dietinis produktas ne tik dėl pirmiau minėto veiksnio, bet ir dėl to, kad jis yra gana mažai kaloringas. Taigi 100 gramų garų doriose yra 87 kcal. Tos pačios keptos žuvies maistinė vertė yra 93 kcal, ta pati kepta žuvis.
Dori žuvys: žala
Nėra jokių konkrečių kontraindikacijų valgyti žuvies patiekalus. Atsižvelgiant į tai, kad žuvys gyvena 2 km gylyje, ji laikoma viena iš ekologiškiausių . Tačiau nereikėtų prarasti budrumo. Taigi, jums reikia pirkti žuvis tik iš patikimų pardavėjų, prieš pirkdami atidžiai apžiūrėti skerdeną, pažvelgti į jo akis - jos neturėtų būti purvinos. Svarbus žingsnis taip pat yra žuvų virimo procesas. Atminkite, kad nepakankamai termiškai apdorojus, galite užsikrėsti kirminais. Nereikia paminėti, kad rūkymas nėra laikoma tinkamiausia produkto dezinfekavimo procedūra, ir kyla abejonių dėl tokio produkto naudos, nes rūkyta žuvis turi daug kancerogenų. Negalima sujungti žuvies patiekalų su pieniniu, nes valgio pasekmės gali būti ne džiaugsmingiausios. Ir, žinoma, jei jūs individualiai netoleruojate jūros gėrybių, jums nereikės pagundyti likimo, ir geriau atsisakyti idėjos doroti Dori žuvies patiekalą.
