Storos blynai su mielėmis

Jei jums patinka minkšti, sodrus blynai, tada šis receptas yra skirtas jums.

Nepaisant to, kad minkymo procesas yra gana ilgas, šių blynų kepimas yra malonumas!

Nes, greičiausiai, jums nereikės nubraukti pirmojo nepavykusio blynų iš visos, nes šie blynai puikiai kepti, jie neužsidega ir neliečiami prie visos. Žinoma, jei darote viską, kaip aprašyta recepte, žingsnis po žingsnio.

Sudėtis:

pienas - 2, 5 centai;
miltai - 2, 5;
cukrus - 1, 5 šaukštai. l.;
kiaušiniai - 2 vnt .;
sausos mielės - 1 arb.
druska - 0, 5 arb.
saulėgrąžų aliejus - 100 g.

Paruošimo metodas

1. Dideliame inde arba puodelyje supilkite šiek tiek daugiau nei 30-35 ° temperatūros pašildytą stiklinę pieno. Supilkite sausą mielę ir palaukite, kol jis ištirps.

2. Įdėkite druską, šiek tiek cukraus ir pusę miltų normos.

3. Gerai sumaišykite su šluotelėmis, kol gumbai išnyks.

4. Uždenkite dubenį dangčiu arba rankšluosčiu ir pusę valandos patalpinkite šiltoje vietoje, kad jį pakeltumėte.

5. Į puodelį įdėkite kiaušinių trynius ir likusį cukrų.

6. Skiedžiama šaukštu, kol sklandžiai.

7. Tešla jau pakilo.

8. Įdėkite trynius į jį ir supilkite likusius miltus.

9. Tešla kruopščiai sumaišykite tešlą iki tolygios. Kaip matote, tai pasirodė gana stora.

10. Pašildykite likusį pieną ir maišykite jį į tešlą.

11. Tešla bus vidutinio storio ir teka iš virėjų į storą srautą.

12. Supilkite aliejų ir maišykite.

13. Įdėkite tešlą į šiltą vietą 15 minučių.

14. Sumaišykite baltymus maišytuvu, kol putos yra tvirtos ir dedamos į dubenį su tešla.

15. Švelniai sumaišykite iš viršaus į apačią, palikite tešlą 15 minučių. Per šį laiką jis pakils šiek tiek daugiau.

16. Pradėkite blynų kepimą. Kepkite keptuvę, sutepkite aliejumi ir užpilkite neišsamią tešlos kaušelį. Kepkite per vidutinę ugnį. Kai apatinė dalis yra paraudusi, o ant viršutinės dalies išdžiūvusios skylės yra suformuotos skylės, švelniai užkabinkite blyną peiliu su apvaliu galu arba mentele, pasukite į kitą pusę ir pasiruoškite.