Užkandžius su sumuštiniais ir greituoju maistu, siela paprašo sriubos, nors vaikystėje mes visi atkakliai priešinosi mano motinos pastangoms maitinti mus karštu skystu maistu. Augant, suprantame, kad sriuba yra ne tik sveika, bet ir labai patogu patiekalas, be kurio neįmanoma padaryti, jei visa šeima visą laiką valgo namuose.
Jaunoms šeimininkėms, kurios dar neparengė savo receptų, siūlome paprasto vištienos sriubos su makaronais receptą „už kiekvieną dieną“.
Žiemą tokia sriuba yra ne tik lengvas pašildymas, bet ir papildomas vitaminų šaltinis, nes jame yra daug daržovių, o kai kurie vitaminai neturi laiko žlugti trumpo virimo metu.
Sudėtis:
- vištienos mėsa (šlaunys) - 300 g;
- 1 Bulgarijos pipirai;
- 1 morkas;
- 2 nedideli svogūnai;
- bulvės - 3 vnt.
- makaronai;
- druska;
- prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite ingredientus. Daržovės (bulvės, svogūnai, morkos) kruopščiai nuplaunamos ir nulupiamos.
2. Vištienos šlaunelės kruopščiai supjaustomos į mažesnius gabalus (kiekvienas į 2-3 dalis).
3. Pjaukite svogūnus į mažiausius gabalus patogiausiu būdu.
4. Morkos turi būti supjaustytos plonais griežinėliais. Pasirinktinai galite suteikti jiems dekoratyvinę formą.
5. Įdėkite vištieną į puodą ir užpilkite vandeniu, tada užvirkite, įpilkite druskos ir virkite pusvalandį. Jei yra poreikis atskiesti sultinį, tada turėtumėte tai padaryti su karštu virintu vandeniu.
6. Sultinyje susišvirkšti svogūnai ir morkos.
7. Pjaustykite bulves į mažus kubelius.
8. Laivų bulvės, skirtos virti su kitais produktais.
9. Po virimo leiskite sriubai virti maždaug penkias minutes. Sutraiškykite Bulgarijos pipirus ir pridėkite jį prie sultinio. Pagardinkite prieskoniais.
10. Atėjo laikas įtraukti vermicelli. Jūs galite jį naudoti visiškai, arba galite ją sulaužyti į trumpesnius gabalus.
11. Virinama dar 10 minučių. Lengva vištiena yra paruošta! Kai patiekiate, pabarstykite kapotų žalumynų.