Plona pica tešla yra paprasčiausias dalykas be mielių - lengva jį sukti iki norimo storio, o kepimas - plonas traškus pluta. Šiame recepte nėra kepimo miltelių, tačiau, jei pasirinksite šią tešlos rūšį, tai tikrai reikia labai plona. Net 0,5 cm storis bus pernelyg didelis, nes tešla nekyla, o dalis tarp plutos ir įdaro bus tanki ir klampi: valcuotos tešlos storis yra 2–2,5 mm - būtina sąlyga skaniai picai ant neraugintos tešlos.
Įdaryti iš šaldytų jūros gėrybių, iš anksto virti.
Sudėtis:
- šaldytos jūros gėrybės (asorti) - 300 g;
- 1 subrendęs pomidoras;
- sūris (pagal skonį) - 150 g;
- kiaušinis;
- 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- vanduo - 1/2 puodelio;
- žiupsnelis druskos;
- ketchupas, majonezas.
Kaip padaryti picą su jūros gėrybėmis
1. Pirmasis etapas - sudedamųjų dalių paruošimas.
2. Jūros gėrybių kokteilis (užšaldytas asorti jūros gėrybės) leidžia ištirpinti dubenyje.
3. Minkyti tešlą iš miltų, vandens ir vieno kiaušinio. Įpilkite druskos. Jei reikia, galite pridėti daugiau miltų, kad tešla nebetektų prie jūsų rankų.
4. Nuplėškite reikiamą tešlos gabalėlį ir pabarstykite miltais.
5. Ištraukite tešlą į ploną apvalų blyną (maždaug 2 mm storio).
6. Jūros gėrybės dedamos į puodą.
7. Užpildykite puodą vandeniu ir įjunkite ugnį 5 minutes.
8. Tepkite tešlą ketchupu ir majonezu pagal savo skonį.
9. Viršutinės jūros gėrybės.
10. Pjaustykite pomidorą į plonus apskritimus ir viršuje.
11. Laisvai pabarstykite įdaru su tarkuotu sūriu.
12. Pica siunčiama į orkaitę 15 minučių (nustatykite temperatūrą iki 200 laipsnių).
13. Galutinę picą galima puošti ant žalių lapų. Bon apetitą!
