\ t
Maži Briuselio kopūstų kopūstai yra puikus produktas patiekalams. Jie yra gražūs, sveiki, skanūs, jie gali būti virti įvairiais būdais.
Labai paprastas virimo būdas, žudant kelis paukščius su vienu akmeniu - kepimo mėsa rankovėje kartu su neapdorotais kochanchiki. Prieskoniai ir prieskoniai patenka tiesiai ant dviejų, kopūstai suteikia savo skonį mėsai, o mėsos sultys tarnauja kaip marinatas kopūstams.
Paruoškite tinkamą padažą šiam kepsnys - ir gaukite visą dviejų patiekalų vakarienę iš vienos kepimo rankovės.
Sudėtis:
- jautienos filė - 0,5 kg;
- Briuselio kopūstai - 200 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo laikas: 1 val. 15 min., Porcijų skaičius: 5.
Maisto gaminimas
1. Šiam patiekalui ruošti geriausiai tinka jautienos minkštimas be kaulo. Jis turi būti nuplaunamas tekančiu vandeniu, nuvalykite juosteles ir kremzles, jei jos yra, ir supjaustytos vidutinio dydžio dalimis.
2. Išpjaustytą jautienos nugarinę supjaustykite ant smulkinimo lentos, druskos ir pipirų, pabarstykite prieskoniais. Jautienos jautriems prieskoniams, pavyzdžiui, Provanso žolėms, rozmarinams, muskato riešutams. Į viršų su smulkiai pjaustytu česnaku arba per česnako spaudą.
3. Sulenkite mėsą į dubenį, pridėkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir gerai sumaišykite.
4. Nuplaukite Briuselio kopūstus tekančiu vandeniu, pašalinkite viršutinius lapus, jei jie yra vangūs, ir leiskite šiek tiek išdžiūti.
5. Sulenkite mėsą ir kopūstus į kepimo rankovę ir gerai užsukite į abi puses. Siųsti įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 1 valandą.
6. Patikrinkite paruoštą patiekalą, kad jis būtų paruoštas ir karštas, apsirengęs žalumynais.
