Nieko neįmanoma nustebinti su obuolių ir varškės pyragais, tačiau slyvų pyragai yra beveik išskirtiniai, nes slyvų įdaras nebuvo toks pat populiarus. Ir nesvarbu, kad jis yra mažiau skanus, tik slyva yra sezoninis vaisius, kuris greitai suvalgo žalią arba eina tiesiai į uogienę, paliekant erdvę atspindėti „serijos viršaus“ seriją.
Dėl pyragų įdaro, slyvos tinkamos jai ne blogiau nei vyšnios - ir dar geriau, nes jos yra greičiau ir lengviau atskiriamos nuo akmenų. Kepimo metu jie minkštėja tešlos viduje, virsta šviesia, malonia želė.
Sudėtis:
- slyvos - 300 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- šiltas pienas - 250 ml;
- šviežios mielės - 40 g;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 700 g;
- augalinis aliejus;
- druska.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite reikiamus produktus ateities patties. Nuplaukite slyvas, jas rūšiuokite, pašalinkite kaulus.
2. Kiaušinius sudaužome į stiklinį dubenį ir maišykite juos šluoteliu, įdėjus druską ir cukrų. Įpilkite pašildytą pieną į kiaušinių masę, įpilkite susmulkintą mielę. Skirkite laiką 10 minučių.
3. Be to, mažais praėjimais įpilkite kvietinių miltų, suminkant tešlą, įpilant augalinį aliejų.
4. Nupjaukite slyvas į plonus gabalus.
5. Mes formuojame tešlos rutuliukus ir, gamindami pyragus, įdėkite slyvų įdaru cukrumi ir pritvirtiname kraštus, sudarant pyragą.
6. Kepimo skardą sutepkite sviestu ir 40 minučių užpilkite padažus 180 laipsnių temperatūroje.
7. Mes gauname pyragus, tarnaujame prie stalo.
