Kaip laikyti pistacijas

Kaip laikyti pistacijas

Maži pistacijų vaisiai - didelio kaloringumo produktas. Jie pripildyti riebalais, augaliniais baltymais ir amino rūgštimis. Reikšmingas vitamino E kiekis - gerai žinomas natūralus antioksidantas, naudingos mineralinės medžiagos, pritraukia tuos, kurie stengiasi išlaikyti savo kūną puikioje būklėje.

Mėsos kojinės, kad jos visada būtų prieinamos, yra gera idėja. Informacija apie tai, kaip juos teisingai saugoti, netrukdys.

Pistašų laikymo apvalkale ypatybės

Kad pistacijos būtų naudingos, jos turi būti šviežios ir visiškai subrendusios. Riešutus galite laikyti apvalkale ir be jo. Brandaus vaisiaus, jis yra šiek tiek užsikimšęs, tarsi įsitaisęs, ir branduolių spalva yra smaragdas. Korpusas apsaugo riešutus nuo išorinės aplinkos ir pailgina jų tinkamumo laikotarpį.

Galite saugoti pistacijas:

  • Virtuvės spintoje ar sandėliuose. Per šešis mėnesius jie išliks tinkami vartoti.
  • Šaldytuve, 2–6 laipsnių temperatūroje. Pistachios nepraranda naudingų savybių visą devynis mėnesius.
  • Šaldiklyje. Tokioje vietoje riešutai tęsis mažiausiai vienerius metus.

Tam, kad nurodytu laiku pistacijos liktų šviežios ir aukštos kokybės, neturėtų pamiršti apie keletą taisyklių:

  • Riešutai turi būti pilami į stiklinį indą arba sandarų polietileno maišelį;
  • pistacijos turi būti atokiau nuo saulės spindulių ir šilumos šaltinių (baterijų, šildytuvų);
  • Jei vasaros metu patalpoje termometras pakilo virš 25 laipsnių, vaisių iš virtuvės spintų geriau įdėti į šaldytuvą;
  • drėgmės išsaugojimas veikia riešutus. Dėl savo pertekliaus pelėsių ir grybų atsiranda ant pistacijų. Todėl, jei virtuvė ar sandėliukas yra per drėgnas, riešutai taip pat turi būti siunčiami į šaldytuvą;
  • periodiškai pistacijos turi tikrinti ir pašalinti tuos vaisius, kurie pradėjo blogėti. Nežinojimo požymiai yra taškai ant korpuso, tamsių dėmių ir pelėsių išvaizda;
  • nepageidautina maišyti šviežiai įsigytus riešutus su tais, kurie tam tikrą laiką buvo laikomi talpykloje. Labiausiai tikėtina, kad tokie pistacijų laikymo laikas yra kitoks. Mažiau šviežių riešutų gali sugadinti naują vaisių partiją;
  • Pistacijos netoleruoja kitų tipų riešutų. Todėl kartu toje pačioje talpykloje negalima laikyti.

Kaip pistacijos saugomos be apvalkalo

Pistacijos be korpuso negali būti išsaugotos ilgiau nei tris mėnesius. Siekiant, kad riešutai liktų ne tik valgomi, bet ir sveiki, visą laiką būtina:

  • Paruoškite sandariai uždengtą indą.
  • Gerai nuplauti ir išdžiovinti. Negalime pamiršti, kad net nedidelis lašelis vandens sukels grybų ir pelėsių, kurie per kelias dienas sunaikins pistacijas.
  • Užpildykite indą ne daugiau kaip 2/3 ir išsiųskite į sandėliuką ar šaldytuvą.

Nesūdytos pistacijos yra geriau ir ilgiau išsaugotos. Protingiau valgyti druskos, apdorotas druska, o ne palikti ateityje.

Pistašai, įsigyti gamintojo pakuotėje, galite saugoti tiek, kiek nurodyta ant maišelio. Atidarius šį laikotarpį, šis laikotarpis trunka tris mėnesius. Pistacijos turi būti supiltos iš originalios pakuotės į stiklinį indą ir sandariai uždaromos dangčiu. Riešutų laikymas aiškiai matomas du kartus greičiau.

Jūs galite laikyti pistacijas iki ketverių metų. Tačiau tam, kad tai būtų įmanoma, turite laikytis šių reikalavimų:

  • Pistacijos turėtų būti dedamos į vakuuminį indą.
  • Siųskite riešutus į šaldiklį.
  • Užtikrinkite, kad jo temperatūra būtų 12-16 laipsnių šalčio.

Bet kurios iš šių sąlygų pažeidimas sutrumpins galiojimo laiką iki vienerių metų.

Komentarus (0)
Paieška