Gydytojai nenustoja kartoti, kad pirmieji patiekalai turi būti įtraukti į dietą, kad būtų išvengta virškinimo trakto problemų. Vasara yra laikas palepinti savo namų ūkį su oksalo sriuba, arba, kaip dažnai vadinama, žaliu borschiku. Šiandienos meistriškumo klasė bus skirta specialiai šiai skaniai ir sveikai sriubai ruošti.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- mėsa (jautiena ir (arba) kiauliena) - 800 gramų (patartina ne tik mėsą, bet ir keletą kaulų), kad borskas būtų turtingas,
- bulvės - 4-5 vnt.
- svogūnų svogūnai - 1 vnt.,
- morkos - 1 vnt. mažas (neprivaloma),
- sorbo - 2 ryšuliai
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.,
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- druska pagal skonį,
- vanduo - iš tikrųjų
- grietinė - tarnauti.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite visus reikiamus produktus, skirtus žaliam borskui gaminti.
2. Mano mėsa ir įdėkite jį į keptuvę. Užpildykite vandenį ir užsidėkite. Kai tik vanduo virsta, druskos sultinį. Kepimo metu nepamirškite pašalinti putų, kitaip sultinys neveiks skaidrus.
3. Bulvės, iš anksto nuluptos, supjaustytos į vidutinio dydžio lazdeles.
4. Nulupkite svogūnus, nuplaukite. Smulkiai supjaustyti.
5. Jei nuspręsite į sriubą įdėti morkas, tuomet jums reikia jį valyti ir ant grotelių grotelės.
6. Pelkė. Mes šiek tiek išdžioviname. Mes supjaustėme.
7. Užvirinkite vieną kietai virtą kiaušinį.
8. Pusvalandį po sultinio virimo, paruoštas bulves įdėkite į sultinį.
9. Nors bulvės verda, atlikite virimo zazharki. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite svogūnus.
10. Jei pasirinkote morkas virti sriubai, kepkite svogūnais.
11. Į zazharochka įpilkite pomidorų pasta. Gerai išmaišykite. Kepkite šiek tiek daugiau.
12. Įdėkite virtus kepalus į sultinį.
13. Įtraukti susmulkintą skonį. Maišykite. Kepkite borscht iki virti bulvių.
14. Sriubos pabaigoje reikia įdėti kiaušinius. Žali kiaušiniai, mušti su šakute. Supilkite jį į ploną borschiko srautą, nuolat maišydami.
15. Virti kiaušiniai švarūs. Smulkiai supjaustyti. Išsiųsta sultinyje. Maišykite.
16. Žalioji barščiai turėtų virti šiek tiek daugiau, tada nuimti jį nuo karščio ir leisti jam užvirti 10–15 minučių, neišimant dangčio iš visos.
17. Supilkite sriubą į plokšteles. Patiekite prie stalo. Puikus papildymas prie šios yummy bus grietinės šaukštas.