Neseniai daugelis namų šeimininkių žiemą įdėjo marinuotų agurkų, marinuotų agurkų, troškintų vaisių uogienės, kaip jums reikia vėl pradėti. Na, ką kovo mėnesį galite pasirengti būsimam naudojimui? Beržo sultys. Šis natūralus gėrimas pasižymi unikaliomis savybėmis. Be to, kad jis veikia kaip urolitizės profilaktika, jis yra turtingas vitaminų ir vitaminų nepastoviai gamybai, padeda susidoroti su nuovargiu ir depresija, beržo sultis yra puikus kosmetikos gaminys. Jie gali plauti, plauti plaukus, gaminti įvairias kaukes ir vonias. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas produktas, šviežių beržų sultys turi savo tinkamumo laiką. Norėdami taupyti ir skaniai ir sveikai išgerti namuose, galite jį supakuoti į skardines. Žinoma, išsaugojimo metu jis neteks kai kurių naudingų savybių, tačiau nėra kito būdo jį išsaugoti.
Taigi, norint sukloti beržų sultis į stiklainius, jums reikės
- šviežiai nuimta beržų sultis
- cukrus (per pusę puodelio 250 g vienam 3 l talpos indui)
- citrinų rūgštis (1 arbatinis šaukštelis be slydimo vienam 3 litro indui).
Dėl skonio, galite įdėti šaukštus serbentų, mėtų, sausa obuolių, pridėti vanilės ant peilio galo. Šiuo atveju mes paruošiame „egzotinius“ beržų sultis, todėl apelsinai (pusė kiekvienam indui). Filtruojame šviežią beržo sultį per marlę, kad ją išvalytume ir pašalintume visus filialus, žievę ir kitas miško atliekas. Ši procedūra yra gana sudėtinga. Jei turite daug sulčių, jūs neužsikimšite vieni, todėl būtinai kreipkitės į pagalbininkus. Kai šis darbas bus atliktas, išpilkite išgrynintą sultį į didelį puodą (jo tūris priklausys nuo šviežių sulčių kiekio) ir įdėkite ant viryklės virti.
Bankai turi būti paruošti iš anksto: pasirinkite norimą kiekį ir kiekį, pažiūrėkite į lustų ir įtrūkimų nebuvimą, nuplaukite ir sterilizuokite (būtinai tai atlikite!).
Iš anksto paruoštuose stiklainiuose pridėkite nurodytą kiekį cukraus, citrinos rūgšties, įdėkite apelsinus. Kai sultys virsta, ne virkite, bet išimkite jį iš viryklės ir iš karto supilkite į stiklainius. Mes supjaustome sterilizuotus dangtelius.
Taryba: taip, kad bankas nesulūžtų iš karštos sultys, įpiltas į jį, įdėkite įprastą šaukštą viduje, kai užpildysite pusę skardos su sultimis, išimkite jį iš ten. Toks beržo sultis laikomas tamsioje vėsioje vietoje.
