Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

Labai paprasta paruošti dviejų spalvų želė: pagrindinė paslaptis - suteikti apatinį sluoksnį geram sukietėjimui prieš antrąjį sluoksnį. Vaisiai ir pieno želė sukuria kontrastingą kompoziciją stiklo dirbiniuose, o šviežios braškės daro desertą labai patrauklią.

Sudėtis:

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis
  • 20 mažų braškių;
  • 90 g spalvos želė braškių, aviečių, vyšnių arba braškių kuskusuose;
  • 10 g vanilinio cukraus;
  • 15 g sausos želatinos;
  • 1 puodelis nugriebto pieno.

Maisto gaminimas

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

1. Gerai nuplaukite braškes ir supjaustykite per pusę.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

2. Nedideliame puode supilkite spalvotą želė su karštu vandeniu. Pagal pakuotės instrukcijas, 90 g miltelių turi būti ištirpinti 400 ml pašildyto vandens.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

3. Leiskite raudonam želatui pakankamai atvėsti, kitaip sluoksniai sumaišys. Supilkite į 5 vienodas dalis geriamojo dubenėlių lygiomis dalimis, nustatykite, kad šaldytuve užšaldytumėte.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

4. Raudonasis sluoksnis sukietėja (priklausomai nuo miltelių kokybės) užtruks 4-6 val., Supilkite 2 šaukštus šilto vandens su želatina ir palaukite, kol išsipūsti ir prisotins vandeniu.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

5. Šildykite pieną, pridėti į ją patinusią želatiną ir vanilinį cukrų. Pasirinktinai, galite pridėti šaukštą reguliaraus cukraus, jei norite, kad antrasis želė būtų saldesnis. Labai atsargiai sumaišykite želatiną, kad pieno sluoksnyje neliktų negražų geltonų gabalėlių.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

6. Įpilkite atšaldytą pieno mišinį į šaldytų raudonųjų želė viršų.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

7. Sumaišykite braškių puseles porcijomis. Šaldytuve įšaldykite dvigubo sluoksnio želė.

Dvigubo sluoksnio želė su braškėmis

8. Kadangi pieno sluoksnis yra labiau koncentruotas želatinos kiekyje, dviejų sluoksnių braškių želė bus paruošta per 2-3 valandas.

Komentarus (0)
Paieška