Melonas: nauda sveikatai ir žala

Melionų melionai, priklausantys moliūgų šeimai. Šios gamyklos tėvynė laikoma maža ir Vidurine Azija. Šiuolaikinės melionų veislės, gautos auginant jos Azijos lauką ir piktžolių rūšis. Manoma, kad pirmosios šio augalo kultūros formos atsirado Šiaurės Indijoje ir Irano teritorijose, esančiose šalia jo kelis šimtus metų iki mūsų eros pradžios. Vėliau melionas buvo importuotas į Centrinę Aziją, Egiptą ir Kiniją. Viduramžiais ši kultūra Europoje pradėjo augti. Jis pasiekė šiuolaikinės Rusijos teritoriją tik XV a.

Melon yra žolinis metinis augalas su gerai išvystyta šaknų sistema. Šitos kultūros šliaužiantis stiebas, aprūpintas plonais ūsais, gali siekti tris metrus. Didelės širdies formos žaliosios augalo lapai yra ant ilgų, storų lapų. Melionas žydi birželio pabaigoje arba liepos mėnesį su didelėmis gelsvomis gėlėmis. Augalų vaisiai yra cilindriniai arba sferiniai moliūgai, geltonos, rudos, baltos arba žalios spalvos. Vienu stiebu galima sudaryti iki 8 vaisių, sveriančių nuo 1500 g iki 10 kg. Šiandien yra daug šios kultūros veislių, skirtingų viena nuo kitos šešėliai, aromatas, dydis, skonis ir vaisių sudėtis.

Dažniausiai melionas yra valgomas (nuluptas ir supjaustytas griežinėliais). Šios kultūros masė džiovinama, džiovinama, naudojama vaisių medui, saldintiems vaisiams, kompotams ir konservams gaminti. Kartu su tradicine medicina aktyviai naudojamas vaisių ir melionų sėklos.

Pasirinkite skanų ir gerai subrendusį melioną. Norėdami tai padaryti, turite įvykdyti kelias paprastas sąlygas:

užtikrina, kad iš vaisiaus atsiranda būdingas malonus aromatas;
užsikimšti vaisiaus delną ant vaisiaus paviršiaus ir įsitikinkite, kad garsas iš smūgio yra kurčias ir neskaidrus;
spauskite žievelės pusę priešais stiebą ir įsitikinkite, kad jis yra šiek tiek elastingas, kai spaudžiamas (ne visiškai prinokusiame melione, oda labai tvirta)

Melionų ir vitaminų maistinė vertė jos masės sudėtyje

Maistinė vertė prinokusių melionų masė (100 g):

7, 399 g angliavandenių;
0, 594 g baltymų;
0, 269 g riebalų;
0, 877 g pluošto;
89, 933 g vandens;
0, 194 g organinių rūgščių;
0, 099 g nesočiųjų riebalų rūgščių;
0, 089 g krakmolo;
0, 568 g pelenų;
7, 244 g disacharidų ir monosacharidų;
0, 099 g sočiųjų riebalų rūgščių.

Vitaminai meliono sudėtyje (už kiekvieną 100 g):

0, 371 mg vitamino PP;
0, 037 mg riboflavino (B2);
66, 917 µg retinolio ekvivalento (A);
19, 973 mg askorbo rūgšties (C);
0, 484 mg niacino ekvivalento;
0, 192 mg pantoteno rūgšties (B5);
0, 389 mg beta karotino;
034 mg tiamino (B1);
0,054 mg piridoksino (B6);
5, 977 μg folio rūgšties (B9);
0, 092 mg vitamino E.

Melionų kalorijos

Yra klaidinga nuomonė, kad melionas yra labai kaloringas produktas, kuris yra kontraindikuotinas tiems, kurie nori numesti svorio. Iš tiesų šio augalo vaisių masė turi palyginti mažą energijos vertę.

Melionų kalorijų kiekis (100 g) yra 34, 898 kcal.
1 meliono vaisiaus (vidutinis dydis - 2, 5 kg) kalorijų kiekis - 872, 45 kcal.
Džiovintų melionų kalorijų kiekis yra 342, 116 kcal.
Kalorijų meliono uogienė - 196, 144 kcal.
Kalorijų melionų saldainiai - 318, 761 kcal.

Mikroelementai ir makro elementai meliono sudėtyje

Melione yra visas medžiagų kompleksas, be kurio neįmanoma visiškai ir normaliai veikti kūno.

Makroelementai melionų sudėtyje:

15, 992 mg kalcio;
11, 918 mg fosforo;
12, 918 mg magnio;
117, 441 mg kalio;
9, 881 mg sieros;
31, 114 mg natrio;
49, 114 mg chloro.

Mikroelementų sudėtyje esantys mikroelementai:

0, 988 mg geležies;
1, 891 μg kobalto;
46, 112 μg vario;
0,087 mg cinko;
19, 404 μg fluoro;
0, 034 mg mangano;
1, 911 mikrogramai jodo.

Naudingos meliono savybės

Reguliarus meliono vartojimas turi raminamąjį poveikį centrinei nervų sistemai ir periferinei nervų sistemai. Jo vaisių mėsos yra įtrauktos į žmonių, kurie patyrė didelį stresą, kenčia nuo psichikos ligų, mitybą, yra depresija.
Nustatyta, kad melionų sudėtyje esantys junginiai turi teigiamą poveikį imuninei sistemai. Reguliarus šio augalo vaisių minkštimo įtraukimas į mitybą padeda padidinti organizmo atsparumą bakterinėms, parazitinėms ir virusinėms infekcijoms.
Meliono plaušienos masė yra veiksminga priemonė kovojant su psoriaze, vitiligo, pūslių dermatozėmis, kerpės ir kitomis dermatologinėmis ligomis. Jos pagrindu sukurtos kaukės padeda sumažinti plaukų slinkimą ir išvengti nuplikimo.
Melione yra junginių, kurie padidina hemoglobino koncentraciją kraujyje. Todėl jo vaisių minkštimas rodomas žmonėms, sergantiems anemija ir kitomis kraujodaros sistemos ligomis.
Melione yra daug fermentų ir kitų junginių, kurie yra naudingi žarnyno darbui. Melionų minkštimas rekomenduojamas asmenims, sergantiems bet kokia virškinimo sistemos liga (išskyrus ūminį uždegimą).
Melioną rekomenduojama įtraukti į žmonių, kuriems diagnozuotas visiškas organizmo išeikvojimas, dietą.
Įrodyta, kad meliono masės sudėtyje esančios medžiagos padidina antibakterinių vaistų veiksmingumą ir sumažina šalutinio poveikio riziką.
Melionų sultys ir minkštimas turi ryškių diuretikų ir silpnųjų vidurių savybių. Dėl šios priežasties šis vaisius rekomenduojama žmonėms, sergantiems edema, šlapimo sistemos ligomis, hemorojus ir vidurių užkietėjimu.
Nuoviras, pagrįstas melionų sėklomis, naudojamas kaip diuretikas, skirtas inkstų ligoms gydyti. Norint paruošti vaistą, augalinės žaliavos (15 g) sutraiškomos, pripildomos vandeniu (250 ml) ir virinamos 10 minučių. Paruoštas gerti gėrimą per dieną.
Sisteminis meliono masės vartojimas maiste prisideda prie podagros ir reumato simptomų susilpnėjimo.
Pasak pediatrų, melionai ir ant jo pagaminti patiekalai yra naudingi vaikams, atsigaunantiems iš ilgalaikių ligų.
Mitybos specialistai rekomenduoja melionus vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems diagnozuota širdies ir smegenų liga.
Melionų vaisiuose esančios medžiagos prisideda prie nuodų, toksinų ir kenksmingo cholesterolio išsiskyrimo.
Sotingas melionų sėklų nuoviras yra veiksminga kosmetika spuogams ir spuogams. Be to, skystis turi lengvas balinimo savybes ir gali būti naudojamas kovoti su strazdanomis ir nepageidaujamomis pigmentinėmis dėmėmis ant odos.
Melionų vaisių sultys ir minkštimas papildomi kosmetikos gaminiais, kurių poveikis yra atjauninamas. Be to, įrodyta, kad jų įtraukimas į dienos meniu padeda pagerinti odos būklę. Oda tampa elastingesnė, lygesnė, elastingesnė, matesnė, daugelis defektų išnyksta iš jos paviršiaus.
Kaukės, pagamintos iš grūdų, pagamintų iš melionų vaisių masės, stiprina plaukų folikulus ir skatina plaukų augimą.
Džiovintų melionų sėklos yra veiksminga liaudies priemonė, padedanti vyrams susidoroti su impotencijos sutrikimais. Alternatyvios medicinos srities specialistai rekomenduoja, kad stipresnės lyties atstovai, kenčiantys nuo impotencijos arba norintys užkirsti kelią šios patologijos vystymuisi, kasdien imtųsi trijų arbatinių šaukštelių miltelių, gautų šlifuojant juos į kavos malūnėlį.
Meliono masės junginiai prisideda prie serotonino gamybos organizme - hormono, kuris klaidingai vadinamas „laimės hormonu“. Serotoninas dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose, didina kraujagyslių pralaidumą, aktyvina kraujo formavimo sistemą, yra atsakingas už alerginių, uždegiminių reakcijų ir skausmo impulsų atsiradimą iš pažeistos teritorijos, gerina peristaltiką, palankiai veikia gimdymo procesą ir atlieka daug kitų svarbių funkcijų.

Kontraindikacijos ir žalingos meliono savybės

Pernelyg didelis melionų vartojimas gali sukelti įtrūkimus žarnyne ir viduriavimą.
Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti meliono masės tuščiame skrandyje, gerti jogurtą ar šaltą vandenį po to, kai jie valgomi, ir sujungti juos su stipriais alkoholiniais gėrimais.
Melionų minkštime yra daug cukrų. Dėl šios priežasties melionų vaisių nerekomenduojama įtraukti į diabetu sergančių asmenų mitybą.
Nesubrendę meliono vaisiai yra kontraindikuotini žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opos arba gastrito.
Tradicinės medicinos preparatai, pagrįsti melionų sėkla, gali pakenkti žmonių, sergančių blužnies ligomis, sveikatai.
Absoliutus melionų vartojimo maiste kontraindikacija yra individualus netoleravimas. Tuo pat metu asmenys, turintys didesnę tendenciją išsivystyti alergines reakcijas į kitus stimulus, taip pat turėtų būti atsargūs, kai jie įtraukiami į šio augalo vaisių dietą.

Komentarus (0)