Originalus užkandis - vištienos ritiniai su kumpiu ir sūriu - tikrai bus patrauklus visiems, tiek suaugusiems, tiek vaikams. Užkandis yra skanus, tiek karštas, tiek šaltas - tik karštuose ruošiniuose ištirpęs sūris tęsiasi su skaniais siūlais, ir, žinoma, aušinamame užkandyje nėra tokio dalyko. Bet kokiu atveju, ritinėliai gali būti įdėti į šventinį stalą arba paimti ant kelio, ant iškylos kaip užkandis.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 5-6 kumpio gabaliukai,
- 5-6 sūrio griežinėliai
- 1, 5 vištienos krūtinėlės (3 filė),
- 3 šaukštai. l miltai,
- 4 šaukštai. l rupiniai,
- 2 vištienos kiaušiniai,
- 2 šaukšteliai. druskos
- prieskoniai pagal skonį,
- aliejus kepimui (4-5 šaukštai L.).
Maisto gaminimas
1. Naudokite bet kokį kumpį su kumpiu arba be jo. Iškirpkite į plonąsias griežinėliais ir po to į plonas juosteles. Darykite tą patį su kietu sūriu, naudokite bet kokią veislę, kol jis gerai ištirps.
2. Nuplaukite vištienos filė po čiaupu, išdžiovinkite servetėlėmis ir nuimkite visus riebalus, kremzles, akmenis. Pjaustykite filė išilgai į sluoksnius, turėtumėte turėti du didelius, plokščius sluoksnius ir mažą filė su griežinėliais.
3. Uždenkite mėsą su plėvele arba įprastu celofanu. Švelniai atlenkite filė abiejose pusėse, būkite atsargūs, kad nesipurtumėte.
4. Druskos ir pipirų mėsa. Ant filetės krašto ir sūrio įdėkite keletą kiaulių kumpio.
5. Įdėkite miltus į vieną lėkštę, kepkite trupinius į kitą, o kiaušinių porą sulaužykite į atskirą dubenėlį ir muškite juos žiupsnelis druskos. Įdėkite įdaru į storą ritinį ir supilkite į miltus.
6. Toliau sukite ritinį į kiaušinį ir tada rupinius. Uždėkite įkaitintą keptuvę su kepimo aliejumi. Pakartokite manipuliacijas su likusiu filė ir kumpiu bei sūriu. Kepkite ritinius ant mažos ugnies iš visų pusių (3-4 minutes). Galų gale, kai ritiniai yra beveik pasiruošę, galite uždengti keptuvę dangčiu ir dar 3-4 minutes labai maža šiluma. Patiekite vištienos ritinius su kumpiu ir sūriu kartu su šviežiomis žolelėmis, padažais ir šalutiniu patiekalu.
