Grybų pilafas multikokeryje

Pilaf yra universalus patiekalas. Jis gali būti paruoštas darbo dienomis, švenčių dienomis ir netgi paštu. Atsižvelgiant į aplinkybes, pakanka pakeisti receptą.

Gavę patiekalai skiriasi nuo likusio mėsos, gyvulinių riebalų ir pieno trūkumo.

Grybų pilafas dažnai randamas nevalgiusių žmonių meniu, taip pat ir tų, kurie veda vegetarišką gyvenimo būdą.

Lean pilau virti su šviežiais grybais, sušaldytais ir sausais.

Dėl mikrobangų, šis patiekalas lengvai valdomas net ir patyrusiam šeimininkui. Svarbiausia yra atsižvelgti į visus virimo niuansus, kurie bus aptarti toliau.

Maisto gaminimo informacija

• Pilau virimo su grybais principas yra toks pat, kaip ir mėsoje. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad šviežių grybų kepimo metu išsiskiria daug skysčio. Jei jis nėra visiškai išgarintas ir užpilkite kiek vandens, kaip nurodyta recepte, tada ryžiai gali virti minkšta dėl drėgmės perteklių. Todėl lėtos viryklės ryžiai pilami tokiu kiekiu vandens, kad jis užima vieną centimetrą.
• Sausieji grybai kruopščiai nuplaunami nuo galimo smėlio prieš naudojimą ir po to mirkomi dvi valandas šaltu vandeniu. Jis gali būti pakeistas pienu. Tai labai pagerina gatavų sausų grybų skonį.
• Kad pilafas su grybais pasirodytų trapus, reikia pasirinkti ryžius, kurie nėra virti minkštais, bet gerai sugeria vandenį. Iš perteklinio krakmolo, dėl kurio ryžiai susitraukia, padeda plauti grūdus keliose vandenyse, dar kartą mirkant 1-2 valandas. Prieš užpildydami ryžių dubenėlį, jis turi būti padengtas ant sieto, kad jis būtų šiek tiek išdžiovintas.
• Grybai turi savo unikalų skonį, todėl neskęskite su daugybe prieskonių ir prieskonių ar prieskonių, kurie turi labai stiprų kvapą.

Pilau su grybais ir ciberžolė lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• šampinjonai - 500 g;
• ryžiai - 2 šaukštai;
• morkos - didelės - 1 vnt.
• svogūnai - 1 vnt .;
• vanduo;
• augalinis aliejus - 80 g;
• druska pagal skonį;
• pipirai pagal skonį;
• ciberžolė - 0, 5 arb.

Virimo būdas

• Gerai išskalaukite ryžius ir po to valandą mirkykite jį šaltu vandeniu. Po to nusukite jį į sietą, kad išleistų vandenį.
• Išvalykite, nuplaukite ir supjaustykite grybus.
• Iškirpkite morkas į dideles juosteles ir svogūnus į pusę žiedų.
• Į multicooker dubenį įpilkite aliejaus. „Baking“ režimu švytėkite. Įdėkite svogūnus ir morkas. Uždarydami dangtį kepkite daržoves 5 minutes.
• Įdėkite grybus, maišykite ir troškinkite, kol išgaruos drėgmė. Tada šiek tiek pakepinkite. Išjunkite pasirinktą režimą.
• Įdėkite druską, pipirus ir ciberžolę. Sumaišykite šiek tiek vandens.
• Supilkite ryžius plokščiu sluoksniu.
• Įpilkite karštą vandenį taip, kad jis būtų padengtas vienu centimetru.
• Nustatykite programą „Pilaf“ ir virkite prieš signalą, apie kurį pranešate apie virimo pabaigą.
• Lengvai maišykite.
• Palikite jį šildyti 20-30 minučių.
• Grybai Pilaf yra pasirengę!

Pilau su sausais grybais lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• sausieji grybai - 50 g;
• ryžiai - 2 šaukštai;
• svogūnai - 2 vnt;
• morkos - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 80 g;
• druska pagal skonį;
• juodieji pipirai - žiupsnelis;
• vanduo;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas

• Nuplaukite sausus grybus, uždenkite vandeniu ir palikite 2 valandas.
• Nuplaukite plaunamus ryžius vieną valandą šaltu vandeniu. Išmeskite ant sieto ir šiek tiek išdžiovinkite.
• Iškirpkite morkas į juosteles ir svogūnus į pusę žiedų arba kubelių.
• Supilkite aliejų lėtoje viryklėje, pašildykite, įpilkite svogūnus ir morkas. Kepkite kepimo režimu 5-10 minučių.
• Paspauskite sausus grybus. Jei jie yra dideli, juos supjaustykite. Neišpilkite skysčio.
• Pridėkite grybus į daržoves, maišykite, kepkite viską 5 minutes. Tada supilkite stiklinę vandens, įpilkite prieskonių ir virkite 20 minučių.
• Supilkite ryžius, išlyginkite jį mentele. Supilkite vandenį iš grybų, kad jis pakiltų vieną centimetrą virš grūdų lygio. Jei skysčio nepakanka, įpilkite įprasto vandens.
• Perjunkite į programą „Plov“ ir virkite iki ciklo pabaigos.
• Maišykite pilafą. Palikite jį ant grindų pusvalandį.
• Sausas grybų pilafas paruoštas!

Pilau su šviežiais ir sausais grybais lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• ryžiai - 2 st.
• švieži grybai - 300 g;
• sausieji grybai - 50 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 80 g;
• druska pagal skonį;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• vanduo;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas

• Nuplaukite džiovintus grybus ir padengti vandeniu dvi valandas. Tada juos išspauskite. Palikite vandenį ir supjaustykite grybus.
• Nuplaukite ryžius ir mirkykite vieną valandą šaltu vandeniu. Įdėkite jį ant sieto, kad atsikratytumėte perteklinio vandens.
• Švarūs, plauti ir supjaustyti šviežius grybus.
• Iškirpkite morkas į dideles juosteles ir svogūnus į pusę žiedų.
• Į daugiakanalio indą įpilkite aliejaus ir pašildykite „Baking“ režimu. Įdėkite svogūnus ir morkas. Kepkite juos.
• Įpilkite šviežių grybų. Kepkite su dangčiu, kol skystis išgaruos.
• Įdėkite sausus grybus, sumaišykite. Supilkite stiklinę vandens ir virkite 20 minučių.
• Įdėkite prieskonius.
• Supilkite ryžius, išlyginkite. Nulupkite česnaką ir laikykite jį į ryžius, laikydamiesi vienodų intervalų.
• Užpildykite vandenį, kuriame mirkomi grybai. Jei skysčio nepakanka, įpilkite įprasto vandens. Tačiau ryžiai turėtų būti padengti vienu centimetru.
• Įdėkite programą „Plov“ ir virkite, kol baigsis virimo signalas.
• Įjungus įjungimo režimą, įjunkite budėjimo režimą.
• Plovas su šviežiais ir sausais grybais yra paruoštas!

Pilaf su sušaldytais grybais lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• šaldyti grybai - 500 g;
• ryžiai - 2 šaukštai;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 80 g;
• druska pagal skonį;
• prieskoniai - pagal skonį;
• vanduo.

Virimo būdas

• Gerai išskalaukite ryžius ir vieną valandą mirkykite vėsiame vandenyje. Tada sulenkite jį per sietą.
• Atšaldyti šaldytus grybus. Išleistas vanduo nusausinamas.
• Įdėkite grybus į lėtą viryklę, įjunkite „Kepimo“ režimą ir palaukite, kol išgaruos dalis drėgmės.
• Iškirpkite morkas ir svogūnus į juosteles ir siųskite į grybus. Sumaišykite ir virkite 15 minučių.
• Įdėkite prieskonius į plokščią ryžių sluoksnį.
• Supilkite vieną centimetrą virš grūdų lygio.
• Įjunkite „Pilaf“ programą ir virkite, kol skamba signalas.
• Pusę valandos palikite pilafą.

Pastaba šeimininkui

• Be morkų ir svogūnų, į daržoves pridedama kitų daržovių: pomidorai, cukinijos, bulgarų pipirai.
• Šeimininkė renkasi prieskonius pagal savo skonį.
• „Frying“ režimą galima pakeisti programa „Stewing / Soup“.