Sveikų gėrimų iš džiovintų vaisių receptai

Sveikų gėrimų iš džiovintų vaisių receptai

Privalomas patiekalas ant stalo Kalėdų išvakarėse yra skanus ir kvapnus uzvaras. Ukrainos virtuvėje jis yra labiausiai paplitęs gėrimas. Žiemą ir pavasarį, kai mūsų organizmui reikia didelių vitaminų ir mikroelementų, ypač naudinga uzvar.

Gėrimui paruošti reikia laikytis tinkamo džiovintų vaisių, cukraus ir vandens santykio. Taigi, apie 350 g džiovintų vaisių, 0, 75 - 1 puodelio cukraus ir 1 valgomasis šaukštas yra paimtas 6 stiklinėms vandens. šaukštas medaus (ir senuose receptuose medus visiškai pakeičia cukrų). Klasikinis džiovintų vaisių mišinys uzvara susideda iš vienodo kiekio džiovintų obuolių, džiovintų kriaušių ir slyvų su nedideliu razinų kiekiu. Uzvaras gali būti ruošiamas iš vieno (bet kokio) tipo džiovintų vaisių ir razinų. Skoniui pridėti cinamono (0, 5 šaukštelių), citrinų žievelės (1 arbatinis šaukštelis), gvazdikėliai (3–4 pumpurai) ir 0, 5 arbatiniai šaukšteliai citrinos rūgšties. Gerai plauti džiovinti vaisiai pilami šiltu vandeniu, jame ištirpintas cukrus ir medus, virti maždaug 1–1,5 valandos po dangčiu. Infuzuotas gėrimas 3-4 valandas. Naudingas ir skanus gėrimas iš džiovintų vaisių taip pat yra kompotas. Pagrindinė jo sudedamoji dalis - sausų vaisių ir uogų mišinys - gali būti perkama parduotuvėje, o jūs galite gaminti save iš kelių rūšių džiovintų vaisių. Už 1 litrą kompoto reikia 100 g džiovintų vaisių ir 10 arbatinių šaukštelių cukraus. Džiovinti vaisiai turėtų būti kruopščiai paimti, nuplauti šiltu vandeniu, suskirstyti į tipus, supjaustyti dideliais vaisiais. Kepimo procesas yra individualus kiekvienam džiovintų vaisių tipui. Taigi, obuoliai ir kriaušės pirmiausia įdedami į vandenį su cukrumi ir virinami 20-30 minučių. Pridedamos slyvos ir džiovinti abrikosai. Prieš 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti džiovintų abrikosų ir razinų. Norėdami gauti daugiau skonio virimo pabaigoje, galite pridėti citrinų žievelės (apelsinų) arba šiek tiek vaisių sulčių. Gatavas gėrimas atšaldomas ir infuzuojamas kelias valandas. Laikantis tokios technologijos, teikiamas maksimalus vitaminų ir mikroelementų išsaugojimas. Džiovintų vaisių kompotas bus naudingas net ir mažiems vaikams. Jis gali būti skiriamas nuo 6 mėn., Tačiau rekomenduojama vartoti iki 3 metų.

Komentarus (0)
Paieška