Keptas maistas nėra labai naudingas, bet kartais jūs tikrai norite palepinti save. Šiam receptui skirti šampinėliai greitai paruošiami ir iš karto skrenda nuo plokštelės. Pagal šį receptą paruoštiems patiekalams labai svarbu pasirinkti šviežius grybus. Atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Jie turi turėti baltą skrybėlę arba rudą. Ant dangtelio neturėtų būti juodų dėmių. Plyonochka, kuri jungia dangtelio dugną ir koją, turi būti vientisa. Juos paliečiant, jie bus elastingi ir jie turi skleisti gausų grybų skonį. Kepta šampinjonai gali būti virti valgomojo stalo ar vakarienės metu. Jie puikiai derinami su mėsos ir žuvies patiekalais, bulvių koše.
Reikalingi ingredientai 2 porcijoms:
- švieži šampinjonai 200 g;
- česnako 3 gvazdikėliai;
- saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l;
- 5 krapai;
- džiovinti žalieji svogūnai 1 šaukštelis;
- druska pagal skonį;
- malti juodieji pipirai;
Virimo laikas: 15-20 minučių.
1. Skalbkite grybus tekančiu vandeniu, įdėkite į žarną, kad vanduo būtų nusausinamas arba išdžiovintas popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite ir atnaujinkite grybus ant grybų stiebo. Supjaustyti į keturias dalis. Mažas negali iškirpti. Šildykite unscented saulėgrąžų aliejų keptuvėje. Pridėti šampinjonus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol ruddy spalva apie 4-6 minutes. Reguliariai sumaišykite su mediniu arba silikoniniu mentele.
2. Nulupkite česnako skilteles. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Į kepti pievagrybiai pridėti kapotų česnakų, džiovintų žaliųjų svogūnų. Maišykite su mediniu mentele. Pagardinkite pagal skonį druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite ant mažos ugnies 3-5 minutes ir išjunkite.
3. Nuplaukite šviežių krapų šakeles. Pat džiovinkite popieriniu rankšluosčiu, smulkiai pjaustykite. Pabarstykite kepti pievagrybiai ir nedelsdami patiekite į stalą.
