Ar norite nustebinti savo artimuosius įdomiu ir skaniu patiekalu vakarienei? Paruoškite vištienos filė, keptą su daržovėmis - receptas naudoja svogūnus, morkas ir papriką, taip pat galite pridėti cukinijų, brokolių ar žiedinių kopūstų, žalias pupeles. Taip pat reikalingas kietas sūris, kuris lydosi ir virsta patraukliu pluta. Sūris gali būti naudojamas bet nerauginta, sūrus arba prieskoniais, riešutais.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 2 vištienos filė (1 krūties),
- 1 šaukštelis. druskos (be skaidres),
- 0, 5 arb. prieskoniai vištienai,
- 1 svogūnas,
- 1 morkas,
- 0, 5 bulgarų pipirai,
- 1 valgomasis šaukštas. l kepti aliejai,
- 50 g kieto sūrio,
- pageidautina žali.
Maisto gaminimas
1. Paimkite krūtinę arba pora vištienos filė. Maža filė, iš esmės, nebūtina ir gali būti nupjauta. Iškirpkite didelį filė su aštriu peiliu, nesupjaukite iki galo. Atskleisti.
2. RUB vištieną druska ir prieskoniais. Vietoj vištienos prieskonių galite paimti juodus ir raudonuosius pipirus, koriandą, papriką, džiovintas žoleles. Bet kokiu atveju, prieskoniai ir prieskoninės žolės turėtų būti saikingai, kad jie neužkimštų mėsos skonio.
3. Paruoškite užpildui skirtas daržoves. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus, nubraukite morkas, nuplaukite ir patrinkite ant smulkios trintuvo. Saldūs arba bulgarų pipirai, nulupti iš vidaus, supjaustyti į mažas šiaudas.
4. Keptos daržovės gali būti augaliniame aliejuje arba svieste. Ištirpinkite (pašildykite) keptuvėje ir perkelkite daržoves. Kepkite per mažą ugnį 10 minučių, maišydami.
5. Įdėkite daržovių įdarą į vieną pusę filė, kitą uždenkite viršuje. Jei pageidaujate, galite pritvirtinti kraštus su dantų krapštukais arba kaklaraiščiu.
6. Kiekvieną filė įdėkite įpilant foliją arba kepkite bendrai. Orkaitė turi būti kaitinama iki 180 laipsnių, kepkite filė po dangčiu (arba suvyniokite į visas puses). Po 30 minučių sukite ir pabarstykite tarkuotu kietu sūriu. Palikite dar 10 minučių, patiekite karšta, sveika arba griežinėliais.
