Kepimo keptuvėje arba griliuose kepenys gali būti tikras apreiškimas jums. Tai idealus kepenų marinavimui ryte ir tada per dieną jį galima virti bet kuriuo metu.
Produktai vienam kebabo svarui:
jautienos kepenys - 500 g
svogūnai - 2 vnt.
pipirų mišinys
druska
pomidorų pasta - 1 arb.
grietinė - 2-3 šaukštai. l
imbieras - 0, 5 arb.
Maisto gaminimas:
Paruoškite kepenis - išvalykite jį iš plėvelių, supjaustykite kanalus, supjaustykite dideliais gabalais. Paprašius, kepenys gali būti mirkomi piene porą valandų - tai geriau skonio, tačiau ne visada yra laiko.
Paruoškite marinatą - sujunkite pomidorų pasta, grietinę, pipirų ir druskos, imbiero mišinį. Marinatą sumaišykite ir pridėkite prie kepenų.
Gerai sumaišome, kad visi kepenų gabaliukai būtų marinatu. Uždenkite lipnia plėvele ir palikite marinuoti kambario temperatūroje bent 2-3 valandas.
Ir toliau apie situaciją - ant grotelių arba keptuvėje.
Jei virėjas keptuvėje, procesas atrodo taip:
15–25 minučių šalto druskos vandenyje mirkyti kebabai. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plačiais žiedais. Ant kojų ir svogūnų žiedų styginių.
Į keptuvę įpilkite aliejaus. Pjaustydami karpius ant svogūnų žiedų, kepkite jį periodiškai, pasukdami skewers, kad kepenys būtų tolygiai skrudintos.
Po 15 minučių patikrinkite, ar kepenys yra pasirengusios. Paprastai šiuo metu kepenys yra paruoštos.
Šio recepto kebabai yra švelnūs, skanūs, o paprikos mišinys suteikia lengvą ugnies aromatą, net jei juos virti, tu būsi namuose.
